公休: 無特定公休
每人平均價位: 150
店家FB: 波姊廚房  ( https://goo.gl/IIqdy4 )

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/454227188

波姊廚房位於靠近台南東區和永康區的交界處，在生鮮百貨-俗俗的賣附近，之前常常從
店前經過，跟周邊看起來差異不大，因此來來回回找了好久才發覺到這間店的存在，似乎
已經在這邊開業許久了，五十咩竟然都沒有發現這間風味還算不錯的小店家。

這間店叫做波"姊"廚房，不是波"姐"廚房、或是波波廚房、更不是波妞廚房喔，剛開始認
識這間店時，一整個沒有記清楚店名，只記得波這個字，後面完全忘記....，粉絲頁也找
了好一陣子才找到的說。
 ( https://goo.gl/oOnLjN )

小小的店面帶點簡約鄉村風，座位數不算多，先找個位置入座吧！
 ( https://goo.gl/H1IfZa )

菜單如下所示，是2016年10月拍的，燉飯、義大利麵、竟然連鍋燒都有，對了，那左半邊
咧....左半邊還有早午餐，只不過五十咩對早午餐總是興趣缺缺，因此常常眼睛自動馬賽
克跳過XD。由於離家很近，前前後後到訪三次，分別點了份茄汁-鮮蔬義大利麵，茄汁-蛤
蜊燉飯，茄汁鍋燒....痾...怎麼都點一樣的口味，到底是有多愛茄汁啦，沒辦法咩，吃
起來順口五十咩就懶得換了說，就給他一路茄到底。
 ( https://goo.gl/7uYwxn )

這邊義大利麵/燉飯套餐有附上濃湯、奶酪以及飲料，而且升級套餐多30元覺得還滿實惠
的，茄汁鮮蔬義大利麵，用不少蔬菜搭配義大利麵及茄汁，每口義大利麵都披上淡淡茄汁
風味，帶點微微的酸香和滿滿的香草香料味。
 ( https://goo.gl/0ATTb1 )

整體吃起來酸香清爽不重口，淡淡的柔柔的，搭配蔬菜更是營養滿點。

 ( https://goo.gl/hlI2yg )

南瓜濃湯，對五十咩而言口味有點重，不過可以感受到濃濃的南瓜在裡面，剛上桌攪拌後
，鮮明的南瓜香味緩緩釋出來，入口強烈鮮明的甜味，還有特殊香味包含在其中，應該算
是讓人滿印象深刻的湯品。奶酪，口味吃起來滑順，鮮明的奶香，風味不錯。
 ( https://goo.gl/3KOgcy )

接著點了茄汁蛤蜊燉飯，上桌時還冒著陣陣的白煙，夾帶滿滿香草香料的迷人淡柔香氣，
交參著鮮明的茄汁香味，用不少菇和碗豆等蔬菜搭配，餐點顏色看起來也還滿誘人的，還
有蛤蜊似乎給的也不少。
 ( https://goo.gl/VubQjn )

燉飯的飯粒飽滿厚實，吸收了滿滿的茄汁，其中還夾雜了有點像是薏仁(不確定是不是薏
仁，若是在意就自行詢問老闆娘吧)在其中，因此多了些交錯的嚼感，每口除了茄汁的酸
甜風味外，香草的香味也很迷人，還有蛤蜊大約10來顆吧，吃起來也都蠻新鮮的。
 ( https://goo.gl/AT1FCP )

最後還有這邊的鍋燒或是麵的系列，是用和義大利麵相同的醬汁為底製成的湯，上桌時有
點傻眼，明明只有用一包麵，好像整體份量看起來挺有氣勢的說。
 ( https://goo.gl/R9nHFj )

不少蔬菜及配料在裡面，一整個豐盛誘人。
 ( https://goo.gl/wMcLMu )

剛上桌時超燙的，吃的時候務必小心囉，這道懶得敘述了，都是茄汁風味跟上面兩道差異
不大。
 ( https://goo.gl/gp1LTp )

總結而言，波姊廚房整體環境不錯，簡單乾淨，蠻適合跟朋友在店裡聚餐聊天，而主餐的
份量或是口味都蠻平衡協調的，我自己是蠻喜歡的。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或
是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位
去負責，五十咩只負責吃囉。

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※ 編輯: bzzuzz (140.116.33.105), 12/28/2016 15:10:51
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