[食記][永康] 纓風壽司 炙燒系列不錯吃~

[ken790307 (罐頭哲)]

店家名稱:纓風壽司
地址:台南市永康區正強街201號
電話:[phone]
營業時間: 一~五 10:00~14:00、16:30~21:00、六日 10:00~21:00
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/340759302

文字版:

近期位在聯盈發對面開了間日式料理店，

看到不少好評這次剛好前來一探究竟。

(版上有人一個人吃了七八百...)

(否則每次附近都不知要吃什麼QQ都是聯盈發跟劉家莊)

門口有牌子寫著外帶餐盒60元!!!

看了令人頗心動，種類滿多又相當便宜~

還有當季限定的食材也可選擇。


內頭裝潢一開始會反應不過來是日式料理店，

與一般營造木製或是灰暗高級感的店家不大相同，

簡單明白色裝潢但是相當乾爽明亮，

座位也相當的多，且二樓也有40位座位，

完全不用擔心需排隊等候的問題。


菜單菜色相當多元，

從一般握壽司到炙燒、刺身、丼飯、熟食、烤物都有!

此外還有張新出的丼飯菜單，裏頭餡料都會一一註明在上頭，

不用怕圖文不符或是少給的問題，相當公開透明XD。



和風松板肉($120)

鮮少吃到冷盤類的松阪肉，撒上白芝麻點綴擺盤，

配上本身的油脂跟瘦肉，還可見邊緣有烤過的痕跡殘留，

下頭則是清新爽口開胃的洋蔥及醋汁，

由於算是涼拌沙拉類，因此松阪肉也相對會更有嚼勁些。


馬鈴薯沙拉($60)

簡單60元的沙拉卻給的很豐盛，

除了薯泥外還有兩大塊厚厚的玉子燒跟蟹肉棒等食材，相當超值~


燒炙霜降牛壽司($80)

烤的微生微生的炙燒霜降牛撒上七味粉，

長長的一大片毫不小氣，記得趁熱快吃下肚更能享受到那入口即化的爽感。


季節限定

穴子苗、旗魚肚、生蠔、深海鯛都來一份~(好奢侈XDDD)，

穴子苗一開始看許久只覺得是一堆透明的長條物，

覺得跟穴子相當不相像，

拉開一條後發現居然裏頭有眼睛跟很纖細的魚骨頭!!!


有點類似巨大版吻仔魚的感覺，


生蠔是朋友吃的，說覺得很大顆且新鮮不賴~~~


很喜愛這一個旗魚肚握壽司，

上頭的魚肉色澤分布相當的美~

吃起來不輸鮭魚口感。

深海鯛吃起來頗妙的，原以為那層皮會很難咀嚼或是腥味特濃，

但吃起來其實也是有種化開化開的感覺。


櫻桃鴨胸佐白蘭地

看起來很高貴的鴨胸握壽司XD，

一瞬間會覺得是否跑到宜蘭吃櫻桃鴨了。

(然後就迅速被朋友夾走)


香草嫩雞腿($120)

撒上滿滿香草籽粉(?)的好大一塊雞腿排，再淋上檸檬相當對味，

比起一般日式料理店來說，纓風給的分量相當的大!



燒炙總匯($320)

這算是今天我們所有人的最愛了!

燒炙總匯就是將店裡菜單的那排炙燒壽司都各一貫!!!

裏頭有燒炙比目魚、燒炙星鰻、燒炙干貝以及焦糖鮭魚等等，

要嘛是必點食材，不然就是有創意的握壽司XD，

點總匯比每個各點一貫便宜五十元! (相信大家都會想算算看XD)


八個吃起來都無雷又好吃!

個人認為是必點的菜色~~~


澎湃福氣海鮮丼($380)

新菜單上的豪華海鮮丼，裏頭有兩隻大紅蝦、生蠔、帆立貝及各式刺身等等，

到此時真的是吃飽了，看著朋友把它吃完XDDD。


吃完餐點後店家會端上茶凍當作甜點，

茶凍微甜解膩相當適合在吃完海鮮後食用，

(這茶凍大家也一致公認頗愛XD)



整輪吃下來大家一起吃其實可以吃到相當多的東西，

而纓風個人認為在燒炙方面的特色相當明顯，

畢竟在台南對於炙燒握壽司店家其實不多且種類更是鮮少，

但這裡倒是可以嚐鮮到各式不同食材，

且價位與一般日式料理相比其實算是平價了些，

也為這條熱鬧的街多出了新日式料理店供給大家選擇~

(不用整天吃聯盈發跟劉家莊了...)


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※ 編輯: ken790307 (122.121.98.132), 03/27/2017 21:35:49
推 ismark2000: 整天連營發跟劉家莊的話，荷包應該蠻有實力
推 ruma405: 那條路在下去有一間港圓灣港式料理
→ ruma405: 1煲飯和油雞也好吃，不用等太久價錢也還可以
→ ken790307: 應該說那裏通常是我們聚餐吃飯才會跑去的地方XD 所以
→ ken790307: 大多只知道吃這幾間 雖然不愛聯盈發...
→ ken790307: 感謝RUMA推薦!!! 油雞聽起來好棒!!!下次試試 :D
噓 st88082003: 吃七八百錯了嗎QQ  是說你有吃到他們的旗魚生魚片嗎?
推 glue731: 這條街最好吃的是永康肉燥曾 而且觀光客都不知道
推 ismark2000: 推一下港圓灣，蔥油餅也不錯
推 natsunoumi: 好像不錯 謝謝分享
→ atien666: 之前生魚吃起來怕怕的 總覺得有點腥 炙燒還可以啦
→ atien666: 不過總覺得香氣和味道還是差了一點
→ atien666: 排不到采田的替代選擇 哈哈 常常中午都只有我一個
推 jang99: 推永康肉燥曾
→ ken790307: TO st大, 我沒吃旗魚XD因為看你講那樣會害怕 覺得心得
→ ken790307: 比較像ati大那樣，像丼飯就大多是朋友吃的，我都吃炙燒
→ ken790307: 居多~ 但可能看人對於生鮮的接受度吧TAT 季節限定覺得
→ ken790307: 是真的不錯就是了! 不腥~~~
→ ken790307: 采田排不到的話真的這間最近XDDDDD