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圖文版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/461674202 三王廟大灣肉粿 地址:台南市永康區大灣路357巷三王廟後廣場 營業時間:7:00 - 11:30 說到肉粿這種東西,除了台南永康,其它縣市想吃還不見得吃得到呢! 聽說在永康大概有十餘家左右在賣,但走進台南市區卻很少見到,在地除了蕃薯厝肉粿, 其中就屬這間三王廟大灣肉粿最受歡迎,但位置隱密難找,這次要不是在地朋友推薦, 怎麼樣也想不到看似低調的鐵皮屋內,竟然還有這一間超好吃的銅板美食:) 之前到台南為了吃蕃薯厝肉粿我們可是刻意起了個大早, 當時一吃就非常喜歡這種在地的特色早餐,一碗溫暖下肚、整個身體都暖和起來囉! 所以當朋友推薦這間三王廟給我們時,都還沒吃就讓我充滿期待。   認真來說,這間肉粿並沒有名字,純粹是因為在三王廟大灣附近因此而得名, 聽說經營時間已經足足走過40個年頭,在永康可是許多人私藏的口袋名單呦!   只是想吃它也不是那麼容易,實在是它的位置本來就很低調, 現在因為整地關係變得更加隱密,找尋起來可是完全碰運氣呀! 要找它就先找到台南永康大灣路357巷,它在三王廟後面的大廣場裡, 而且還是躲在最邊邊的角落,不過就是吃一頓早餐有必要搞得像找藏寶圖嗎? 但真心大推這間無名肉粿,因為它好吃到讓我一嚐變主顧, 整個太羨慕台南人天天都可以吃到這麼好吃的早餐呢! 聽朋友說肉粿是由一位阿婆在賣,不過今天來訪倒是多了一個小幫手呦! 一個一個圓滾滾呈著半透明的玩意就是肉粿, 還記得我第一次在蕃薯厝吃到的時候整個好驚喜,因為這是我在其它縣市從沒看過的新鮮 食物!XD 還沒煎之前長得好像一個小碗粿,主要是由米磨成米漿製作而成,小小圓咚咚,看起來相 當可愛。 我們來訪時差不多是早上七點半剛開店,沒想到裡面的位置已經被坐滿,還好還有搶到兩 個位置!XD 大概看了一下根本幾乎都是在地人,不少人還穿著夾腳拖跑來吃, 聽住在永康的朋友說這間真的很多在地人都超愛,看似簡單一碗肉粿, 卻是很多人心目中最經典的家常早餐。 直接從大份肉粿(NT.50元)先下手,如果是小鳥胃,也有小份(NT.40元)可以選擇, 另外是不是要加辣,也可以在點餐時一併跟阿婆說:) 那時候坐著候餐時,聽到不少熟客都跟阿婆說我要煎成赤赤口感, 為看不少客人都這樣點,讓我也有樣學樣請阿婆幫我們這樣處理。 一份大概7~8個肉粿,除了一粒煎蛋,還會淋上店家特製的古早味醬汁, 上頭有肉燥、還有一些小肉塊,注意看呦!那些小肉塊可是滿滿的虱目魚耶! 肉粿吃起來就像是比較軟的肉圓皮,Q軟滑溜真的超好吃,那個佐醬根本就是個畫龍點睛 的存在, 濃濃鹹香與大蒜味,只要動上湯匙、根本就涮嘴的快停不下來。 本來以為正常版的就很好吃了,沒想到加辣之後更是讓我們超級大驚豔!   看看這肉粿,外皮焦焦赤赤,但口感卻超級咕溜有彈性,加辣之後更是加倍凸顯它醬汁的 香氣, 因為辣椒本身蠻帶勁的,所以整碗吃完真的會非常過癮,到底是誰發明這種東西的?! 美味到整個很超過耶! 看到照片,現在我又想來一碗肉粿吃吃了! 評語時間:台南美食何其多、真的怎麼吃都吃不完,而且幾乎沒有地雷, 這間三王廟大灣肉粿真的真的非常推薦,要我形容,我會說它簡直好吃到不像話。 推薦指數:90 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.34.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1518394631.A.EAA.html
zhengyihsu: 推 低調 02/12 09:52
crayon123: 好了我看到了 可以刪掉了哈哈哈(誤XD 低調~ 02/12 10:16
quietapau: 其實旁邊的阿龍素食才是厲害 02/12 10:19
quietapau: 米糕和麵羹是一絕 02/12 10:19
quietapau: 你沒看他生意是肉粿的五倍嗎 02/12 10:19
quietapau: 一樣隔壁攤而已 吃的都是在地人 勝負立判 02/12 10:20
quietapau: 阿龍也40年了 02/12 10:21
chuantina: 我下次去台南來吃吃看,超愛台南米糕,謝謝分享:) 02/12 10:22
quietapau: 可以請他幫你淋溼一點 記得點百頁 02/12 10:23
quietapau: 壽司 和 米糕 常常九點前就沒了 02/12 10:23
quietapau: 麵羹要加辣吃 02/12 10:24
bsbcat: 其實是"台南"常見,除了永康,善化歸仁新化都有 02/12 10:24
quietapau: 台南唯一超香素食米糕 我吃超過1000個了 02/12 10:24
trtc: 關廟也有呀,然後低調一點 02/12 10:35
mrhonger: 個人偏好關廟某大條路旁,不是廟旁的 02/12 10:43
js93046: 新化也有,不過還是低調點,不然排隊都等超久XD 02/12 11:46
gohpx: 肉粿也是屏東東港知名的小吃啊 到是現在才知道台南也有 02/12 11:55
domys: 樓上,這兩種肉粿是完全不同的做法。 02/12 12:17
dhyana: 樓上~東港的肉粿和台南的不一樣喔,歡迎來台南吃看看 02/12 12:19
dhyana: 從台南嫁到東港的東港媳婦路過 02/12 12:20
goodser456: 崑山早市也二家不錯的,大灣屈臣氏附近那間也不錯,只 02/12 12:21
goodser456: 要粿有綿都好吃 02/12 12:21
goodser456: 永大路也有一間,大灣往新化方向也二間,新化老街也 02/12 12:23
goodser456: 有二間,都吃過,都有一定水準 02/12 12:23
cwuuuu: 在地人推薦 你就安靜吃就好 寫屁喔 02/12 12:28
ivan4579045: 低調啊低調... 02/12 12:42
killer75115: 老實說吃了大概20多只吃這間肉粿XD 02/12 14:13
killer75115: 吃了大概20多年 隔壁那間都沒去吃過 02/12 14:13
yms1202: 趕快去吃這家,不要搶我的,這家我真的打從心裡不愛哈哈 02/12 15:42
yms1202: ,q大低調啊~阿龍我現在都好難買到了QQ 02/12 15:42
cindai: 低調.. 02/12 16:08
flyawayme: 很懷念長榮後門的早餐肉粿 02/12 18:46
r1241030: 關廟嘉銘 02/12 19:37
r1241030: *嘉祥 02/12 19:38
nicole721: 懷念長榮後門的早餐肉粿+1!!!他們更以前還有賣粥, 02/12 21:12
nicole721: 也很好吃! 02/12 21:12
angelawen: 懷念長榮後門的早餐肉粿+1,畢業了回去買老闆娘還認得 02/13 00:13
angelawen: 我嗚嗚嗚 02/13 00:13
UXIUJIL: 阿龍漲價前還不錯 02/13 00:32
wadeheat: 崇德市場裡也有一攤啊,從小吃到大 02/13 02:44
rrwang: 西勢那家的味道變了 02/13 02:54
zxcvb7700: 崑山早市我親戚開的xd 02/13 17:39
zzz52dt: 關廟推+1 02/13 20:59
Accumulator: 長榮後門的弟弟很像也有做 03/05 10:43