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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qc-YRtp ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南永康區 PUB雞排(臭臉雞排) 時間: Sun Mar 4 20:37:44 2018 餐廳名稱:PUB雞排(臭臉雞排) 消費時間:2018年/3月 地址:台南市永康區南台街33號 電話:無 營業時間:未知 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45702321 久聞南台科技大學旁這間雞排店的赫赫有名,今天終於跑來朝聖了, 也在網路上參考了不少教戰手則,所以應該不會踩到店家地雷而被趕到隔壁買便當吧。 然後我們來的時候店家生意非常好,不管內用或外帶客人同樣絡繹不絕, 我們就趕緊停好車入內享受阿姨的洗禮了。 菜單店內四處都有,但聽聞除了雞排飯、雞柳飯和豬排飯之外,其他都是擺設, 所以我們也只叫雞排和雞柳來吃,然後均一價都是60元。 而這邊點菜規矩就是若沒看到阿姨直接進廚房大聲點菜, 內用和外帶都要說清楚且講一遍就好,阿姨沒聽到會再次詢問, 我是講了兩次後被瞪了一眼,頓時明白這是確認信號,之後就在位置等待即可。 最後結帳是吃完再結且不用找零最好,這樣就能得到完美的服務功成身退, 例如叫帥哥加謝謝XD。 雞排飯,配菜是固定的三菜,沒有湯品和飲料,但阿姨有時候心情很好會端飲料請客人, 只是不知道是不是真的。然後白飯份量不少,但今天的口感偏軟,而配菜很家常, 挺下飯的。最後主食雞排很大一塊,外層炸粉富有顆粒感和酥脆度,醃漬味道偏甜, 另外肉質極度軟嫩,肉汁和油脂同屬豐富,是我喜歡的鹹甜味,不愧是招牌雞排飯。 雞柳飯,配菜雷同就不贅述了,主食換成了雞柳條,份量不算少,每條都是大塊的。 而外層炸粉和雞排一樣,酥脆顆粒感頗重,但這個醃漬味道除了鹹甜味之外, 還帶點黑胡椒氣息,不知道是不是我的錯覺,且肉質比雞排來講更為緊實一點, 但還是軟嫩口感無誤,挺好吃的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520167067.A.DF3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 03/04/2018 20:38:10
csiebbk: 所以像是咖哩雞燴飯、牛肉燴飯、 魨魚飯的是有賣沒賣 03/04 21:04
csiebbk: ?有人吃過嗎? 03/04 21:06
yt3303li: 為何花錢還要找罪受,不是噓你,是噓店家 03/04 21:24
pansinlun: 永遠搞不清何時可以點?XD 03/04 21:25
bbhhvs30: 第一次去看老闆娘很忙就在那等,後來被老闆娘噴XD 03/04 21:51
bbluejay: 請問達人切入點餐時間點?XD 03/04 21:53
kevinbadboy: 點餐的時間點就是看著他 然後跟他喊你要的餐 最好 03/04 22:00
kevinbadboy: 是有其他人聽得到的音量 這樣就好了 記得外帶內 03/04 22:00
kevinbadboy: 用要講清楚 03/04 22:00
rabbit77610: 點餐直接跟老闆娘講 等她瞪你的時候表示她聽到了 但 03/04 22:10
rabbit77610: 就像樓上所說內用和外帶要講清楚 03/04 22:10
s74819: 時機點就是沒有時機點,進門後如果在廚房就直接進去,清楚 03/04 22:21
s74819: 的說出阿姨我要一個雞排飯外帶謝謝,然後就走出櫃檯等,這 03/04 22:21
s74819: 樣就好!其實阿姨是很親切的,只是忙起來就沒表跟音量大了 03/04 22:21
s74819: 點,然後是真的會請飲料的,尤其還會跟常客聊幾句呢,我朋 03/04 22:21
s74819: 友就是會聊天有飲料喝的 03/04 22:21
linefuxy: 點餐大聲一點然後先說內用外帶就ok 我吃過上百次沒被噴 03/04 22:23
linefuxy: 過 03/04 22:23
changshing: 我只敢點雞柳或是雞排 點其他的她會暴怒的說隔壁有賣 03/05 00:22
changshing: 主菜好吃 配菜就滿噴的 03/05 00:22
jaick1123: 點餐如果阿姨在廚房,我都會進去跟他講XDD 我覺得雞柳 03/05 01:29
jaick1123: 比較好吃啦~ 可是吃多了有點膩(個人感想XDD 03/05 01:29
jocker5407: 長得夠帥阿姨就不會瞪你 03/05 01:38
wook92912: 雞柳超好吃~配菜嗯... 03/05 01:57
JAJAFA: 瞪你表示有聽到XDDDD 03/05 09:43
yyyyuan: 阿姨會跟我聊天欸 03/05 12:36
TigraBoy: 我還吃過水果呢XD 03/05 16:44
maggie82728: 阿姨蠻好的啦其實 他人如果在廚房就走進去對他說要 03/05 18:03
maggie82728: 什麼 幾個 內用外帶? 他人在外面 也一樣 對著他說要 03/05 18:03
maggie82728: 什麼 幾個 內用外帶? 03/05 18:03
maggie82728: 不過品質不是非常穩定 吃過飯偏濕軟 再加雞排 一整 03/05 18:03
maggie82728: 個濕濕油油 吃到最後很膩 03/05 18:03