作者rabbit77610 (志仔)
看板Tainan
標題[食記][永康] 台南紅燒浮水花枝羹(開元總店)
時間Tue May 22 21:56:35 2018
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R125oeR ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 台南紅燒浮水花枝羹-開元總店
時間: Tue May 22 21:55:58 2018
餐廳名稱：台南紅燒浮水花枝羹(開元總店)
消費時間：2018年/5月
地址:台南市永康區中山南路40號
電話:06-2328510
營業時間:11:00~21:00(每周日公休)
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45910557
中午去了趟健身工廠後，就直奔前來這間店用餐，幸好也在附近而已，
且店家人潮頗多，幾乎是客滿狀態，所以要有跟別的客人併桌的心理準備。
菜單就在店門口前，所以沒有紙本菜單可以勾選，內用就直接跟店員講，
只是用餐時間客人多就會顯得很混亂，不好抓到時機去說，也容易造成漏單情況。
更何況這間的其他分店都已經有紙本菜單了，總店卻不跟進，是要考驗員工記憶力嗎，
真是讓我百思不得其解。另外桌上還有調味料和餐具可以拿取。
肉燥飯(小)，滿滿的香菜和白胡椒粉在上頭，不敢吃香菜的人請事先告知。
然後肉燥以肥肉為主，只是調味偏淡，沒有鹹香氣息出現，完全不合我口味。
鹽酥花枝，一份100元算是價格略高，而外層炸粉很酥脆，但有點厚，
且是現點現炸所以口感較好，然後花枝咬起來偏軟微Q，還可以。
紅燒花枝羹，同樣給了一大堆香菜，討厭香菜的人應該會崩潰吧。
而羹湯有點偏稠，喝起來微酸且清甜，不錯喝，然後炸過的花枝給了不少塊，
且炸粉因為羹湯的關係變得很軟，口感與花枝趨於一致，
我還是比較喜歡鹽酥花枝多一點。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 05/22/2018 21:56:35
→ w790818: 我沒想到這樣的店也能有食記 05/22 22:09
→ bbluejay: 店裡有三尊媽祖 05/22 22:12
推 SISIZA7: 2位女兒1位老闆娘嗎xD 05/22 22:33
推 zeroyaking: 臉沒笑過 05/22 22:39
推 miaktao: 我覺得超好吃耶.. 05/22 22:47
推 JANKO: 臭臉三姐妹，現在好一點了 05/22 22:59
推 batis: 有食記很正常吧 我覺得還不錯吃 05/22 23:05
推 s1301806: 這樣的店很適合有食記啊！鹽酥花枝、肉燥飯和乾麵都好吃 05/22 23:05
→ ismark2000: 這家很好吃阿，久久就會想吃一次 05/22 23:07
推 batis: 油豆腐很便宜 05/22 23:17
推 LGham: 超好吃 05/22 23:24
推 yyy998: 覺得吃過2次。感覺口感還好不是那麼好吃。態度也不是很好 05/22 23:37
→ yyy998: 。不會在想去消費 05/22 23:37
推 tackcalb: 好吃 讚讚讚 05/23 00:29
→ faliyao: 這家我是覺得很好吃 05/23 00:47
推 forever3845: 臉臭不等於態度差吧，不過我覺得好吃 05/23 02:08
推 XtrEmeMasTeR: 只覺得貴 05/23 02:10
推 sheet619215: 三姐妹印象深刻 覺得小貴 05/23 03:24
→ sun7140: ㄅㄣ 05/23 07:08
→ sun7140: 臉真的超臭 05/23 07:08
推 cjkvirus: 好吃是好吃，不過臭臉三姐妹真的是令人印象深刻 05/23 11:12
推 Drizzle: 超貴的 然後量很少 以前還有小碗的價錢 現在全都大碗價 05/24 00:04
→ Drizzle: 錢 但份量像小碗 05/24 00:04
推 self112012: 東西很貴吃過一次就不會想再光顧 05/30 10:48