作者rabbit77610 (志仔)
看板Tainan
標題[食記][永康] 珍好味臭臭鍋
時間Mon Sep 24 15:17:11 2018
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rg8za8U ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 珍好味臭臭鍋
時間: Mon Sep 24 15:16:49 2018
餐廳名稱：珍好味臭臭鍋
消費時間：2018年/9月
地址:台南市永康區中山南路321號
電話:06-2043525
營業時間:16:00~00:30
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46242180
前幾天從永康經過這條路回家的途中，發現這間火鍋店生意非常好，店家門口竟然有號碼
顯示器，第一次看到賣臭臭鍋的有安裝號碼顯示器這種東西的。且都已經過了用餐時段，
不管店內或門外人潮還是一堆，當下我們就決定要來嚐試看看，結果過幾天正巧有這個
閒暇時間，也是店家剛營業沒多久，我們馬上騎車前來，這樣就不用排隊了。
店員安排入座後會給一張菜單填寫，店家火鍋種類不算多，但價位便宜且單點價格也很實
惠，可以放心地想吃什麼就點什麼。店內還有醬料自取和免費飲品可以使用。
泡菜鍋，店家是先把食材放置完畢再端來桌上加熱的模式，且看起來湯沒有很多，
但蔬菜會出水，等湯滾之後就會跑出一大堆鮮甜的水分了。然後泡菜給了一些，
是稍微提味用的，吃起來也不會過鹹酸。而火鍋配菜有零星火鍋料、大量的蔬菜、豬肉片
和特別的豆皮，一整個塞滿滿，吃完大飽足，難怪店家生意會這麼好，原來事出有因。
鑫鑫腸、蛋餃、魚冊和豆皮，這是單點的部分，其中蛋餃和魚冊滋味十足，很好吃。
而豆皮和一般火鍋店所給的不相同，看起來像是會出現在滷味攤上的大豆皮，
口感偏軟有咬勁，還蠻好吃的。
牛肉鍋，和泡菜鍋一樣都是先把食材放好再端出來加熱的形式，且這份蔬菜比較多，
所以湯頭菜的鮮甜味會重了點，然後火鍋配料只有少許不同，但都是能讓人好好大快朵頤
一番的小火鍋。
牛肉片，點牛肉鍋另外放的肉片，不像泡菜鍋是直接放進去煮。而這牛肉片雖然是冷凍的
，但店家給的是牛五花肉，咬起來滿口油花肥脂感，還帶點肉片嚼勁，不錯吃。
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推 jj0321: 這家超多人... 09/24 15:18
噓 w790818: 別報了… 你們這種真的很煩 09/24 15:20
推 dlija7814: 食為天得第一 09/24 15:44
推 EOECLOT: 海鮮鍋很好吃 09/24 15:51
推 ismark2000: 這種不是業配的食記明明就很好 09/24 16:01
→ ismark2000: 而且這家不用報也就本來生意很好了，寫了有差嗎 09/24 16:01
推 beautyptt: 人家寫食記也沒說多好或多熱門 09/24 16:06
推 bweo: 超推！用料非常實在 09/24 16:13
推 krjr24: 自從開發票後就沒那麼好吃了 09/24 16:27
推 yuzuka: 可…可惡每次都要排好久從一鍋90吃到現在了 09/24 16:50
→ Jeewon: 大同路不是也有一間嗎？ 09/24 16:52
推 truffaut: 大同路也有 09/24 16:57
推 dodowen: 用料實在 09/24 17:11
推 tareki: 大同路用料不一樣吧 09/24 17:24
推 chinghsueh: 大同路的環境很髒味道跟永康的差遠了 09/24 18:22
推 kuroro149: 武聖路也有一間! 09/24 20:37
推 Fanlic: 個人覺得是變自己煮有差 但用料跟湯還是海放其他人 09/24 23:43
推 ronefox: 拜託不要推，已經要等很久了... 09/25 00:35
推 lahae5566: 從75開始吃，漲價就算了料還縮 09/25 00:48
→ lahae5566: 某個帶位的很有問題 09/25 00:49
推 mjferrari: 單點豬肉整個怪 都是油 09/25 01:24
推 a2036: 某樓要不要自己算一下同樣的價格自己煮能不能這麽豐富 09/25 08:29
推 yofouryou: 武勝路 x 09/25 10:20
推 sbilor: 排隊要很久 10/07 17:07