[食記][永康] 福緣麵食水餃館 平價手工小籠

[an765433 (PPDOG)]

[台南]永康 福緣麵食水餃館
平價手工小籠包、燒賣、餛飩 永康CP質很高的麵食小館

有圖好讀網址 https://pboss.tw/steamed-port-dumplings/
餐廳名稱：福緣麵食水餃館
消費時間：2018年/10月
地址:台南市永康區復國一路365號
營業時間:10:00–23:00
電話:[phone]
公休日:請依照店內公告為主

來吃便宜的小籠包囉

一籠八顆只要佛心50塊 重點是手工製作!不是冷凍的喔~~~

身為資深小籠包肉肉控 發現這間店是意外

店名叫福緣麵食水餃館會有賣素食的錯覺

在永康閒晃覓食直接看到”手工湯包”

就想說來踩踩看~到底好不好吃

吃完感覺很滿意會想再回頭吃

本身比較少來永康復國這覓食是因為不太好停車

不然在永康都會吃三川小籠包

機車可以直接停在門口

在7-8點晚餐時段過後還有不少客人 若開車來可能就比較不方便

公休日會直接寫在門口的牆上 記得10月連休24-26

原本只是想在粉專打卡曬平價小籠包

意外得到很多詢問不得不快寫出來XD

還是很歡迎私訊粉專聊聊天或是介紹我們好吃的店

店面也不算大中規中矩

直接拿菜單填單+滷味自取 阿姨感覺有點忙 可能要自動點

飲料區~

紅茶自己來 不會太甜 請斟酌使用

滷味區夾好後再夾上桌號給店裡的阿姨

價格一目瞭然~

這中間有點小插曲

因為我們第一次去有點笨笨的 就有多問蒜泥白肉到底在哪

阿姨剛開始有點不耐煩有點嚇到

之後就特別來解釋他們的做法 順便介紹他們煎餃也很好吃喔

真正吃到小籠包之後什麼驚嚇都沒了

只是第一次來搞不清楚狀況 沒問題的!

醬料區有薑絲、特製醬油、辣油、有點偏鹹的豆瓣醬等等

個人是用特製醬油+豆瓣醬+薑絲

私心覺得福緣的小籠包跟燒賣內餡調味很夠

不沾醬反而嘟嘟好~ 可以單純配點薑絲就棒棒的

菜單價格也非常便宜 又是一個不小心點太多卻很便宜的店

酸辣湯$20

吃小籠包跟水餃就是要搭酸辣湯

不然跟玉米濃湯也是個完美組合! 一碗20塊佛心價格

碗不大但是分量非~~常有誠意

滿滿的筍乾香菇杏鮑菇 湯頭不會太酸或是沒滋味

我們兩個人都是吃飯一定要配湯 料太滿可以兩個人share嘟嘟好

隨意切滷味$75

假如今天只是來吃麵 會建議夾滷味配

今天這樣整桌吃起來230而已 夾了滷味反而有點太飽..

滷味有夾魯熟肉、菜頭、豆皮、魯蛋跟豬皮

滷味會再加熱灑上蔥花跟醬油膏

恩~個人覺得搭配小籠包 滷味的表現沒特別突出

下次會想點餛飩麵配滷味看看

手工韭菜水餃 $35/10顆

現在物價上漲手工製作的水餃

還能有一個3.5塊的佛心價格 重點還不是機器做的水餃

內餡滿滿的韭菜 肉餡就少了點

這點有點特別 很推薦給韭菜控 水餃的個頭不會小的可憐

就算不沾醬也挺好吃的

手工小籠包 $50

小籠包跟燒賣都現蒸要稍等10分 所以就不推薦給趕時間的人

開蒸籠時有點燙手要小心點

完全看得出來手工製作(笑 每個歪斜的方向都不一樣呢

外觀當然不能跟18摺小籠包相比喔

想想他一籠50塊還有八顆 cp超高!

還是喜歡小籠湯包湯汁溢出的感覺

輕輕咬開 先飽飲有點燙口的湯汁

福緣的內餡都有調味 不難發現裡面有加胡椒跟蔥

所以建議不沾醬就很好 一口吃下 有種滿滿的幸福

(友人表示:難怪你常常被燙到嘴巴..

手工蝦仁燒賣 $50

從小最愛的燒賣國小補習前家人都會買給我吃

長大後就很少有人賣燒賣(泣

不難發現..燒賣也很歪斜哈哈哈

但完全不會影響到口感拉!一籠50塊 7顆!!很可以!

內餡來說燒賣比較能吃到鮮肉的甜味 可以直接吃到整隻的蝦仁

店內有販售生食水餃、小籠包跟燒賣喔

只是印象下午2-4點沒有賣”蒸的”商品~

可能要注意一下用餐時間

總結

福緣麵食水餃館

永康區復國路的平價手工小籠包麵食小館

一籠只要50塊的好味道

店內有提供免費的紅茶

兩個人吃的嫑嫑很飽只要230

主打的是小吃美食跟學生族群

而且店內都現蒸所以不適合趕時間的人喔

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.161.178
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1540185263.A.2FE.html
推 hpzs: 常去，但沒吃過小籠包，下次去試試
推 bakecrab: 推這間~
推 uoo970536: 這家好吃~~~~
→ c79143014: 口味偏甜
推 losm: 水餃、滷味好吃。但麵越來越鹹、湯也偏甜了
推 lelqaz741: 這間禮拜五常常休息 東西便宜好吃
→ an765433: 這樣我到底要不要吃看看他的麵哈哈哈我還想試試看他的餛
→ an765433: 飩(我是多肉餛飩控)