[食記][永康] 孫東寶台式牛排(台南中華店)

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rr6eATg ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 孫東寶台式牛排(台南中華店)
時間: Sat Oct 27 21:37:07 2018

餐廳名稱：孫東寶台式牛排(台南中華店)
消費時間：2018年/10月
地址:台南市永康區中華路656號
電話:[phone]
營業時間:11:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46304667

有一陣子沒吃牛排了，所以今天中午我們跑來這間牛排館用餐，看起來環境還不錯
且生意很好，就來嚐鮮看看。

桌上有點菜單和圖文並茂的彩色圖本提供參考，且店家品項以牛排居多，
價格稍高一點。店內一角有餐具、濃湯、調料和飲品自取區，其中濃湯和飲品
是免費喝到飽的。

濃湯和飲料，濃湯用料頗多，隨便一舀都有不少湯料在裡頭，喝起來頗為順口，只是有點
偏甜。然後飲料我們拿了紅茶和柳橙汁，柳橙汁蠻甜的，紅茶就普通的古早味紅茶。

爆漿餐包，確實會爆漿，餐包一掰開奶油就是呈現流動狀態，有點略甜，
可惜外皮口感不怎麼好吃。

主廚雞排，鐵板熱度很快就會消散，所以上桌時想吃有熟荷包蛋最好趕快翻面。
然後醬料稠度甚高，第一次看到這麼濃稠的排餐醬料，而麵條類似鹽水意麵，
口感微硬且富有咬勁，還不錯吃。最後雞排是我吃過所有牛排館裡表現最差的，
沒有之一，因為肉質柴口，外皮不酥，口味還很奇怪，一整個被我們打槍。

紐約教父牛排(5分熟)，麵條和醬汁都說過了就不在贅述。首先這牛排的部位似乎是肋眼，
油脂很豐富，且還挺有嚼勁的。然後雖然選了5分熟，但其實有點偏向3分，
所以口感很軟，肉味較重，但還是比雞排好吃很多，看來店家牛排才是強項，
難怪牛肉的選擇性會這麼多種。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/27/2018 21:37:46
→ iamcnc: 不是紐約客嗎
推 XYZ669538: 貴族世家 旗艦店?
推 tgsh: 肉比起貴族好像滿超值的，不過除了湯沒有可以吃到飽的東西
→ tgsh: 覺得營業用冰淇淋一桶700，平均去吃的人每個增加不到10元成
→ tgsh: 本，如果加上這個或許會更好
推 yoshen1230: 今天去吃，一次店阿
推 pingusister: Menu看起來是紐約客，上桌的卻像肋眼或梅花？？
推 pingusister: 我覺得他送錯餐給你...你那塊應該是肋眼沒錯，也就餐
→ pingusister: 廳會稱為沙朗的部位。紐約客的形狀滿好認的。
→ rabbit77610: 我原本以為是紐約客 但看油脂分佈狀況比較像肋眼 就
→ rabbit77610: 覺得是這樣了
推 cityman9999: 覺得這家不錯欸，跟夜市比起來肉很大塊了，老饕才190
→ cityman9999: 元，夜市牛排買兩份也沒那麼多。
→ Doraemon9487: 這不像肋眼，不過貴族的已經有點慘了，如果還比貴
→ Doraemon9487: 族差一些.....
推 oglingfox: 老饕超難吃，吃一半就生氣了，吃完回家厭食到今天
推 pingusister: 如果這不是肋眼，那多啦A夢認為是哪個部位？比臉大
→ pingusister: 的梅花不會長這樣。
推 pingusister: 還是梅花肉的尾巴？如果店家把老饕分出來賣，沙朗應
→ pingusister: 該已經沒有外面那一條了...
→ pingusister: 是說...討論是多餘的，平價牛排館根本不想踏進去
推 jeross: 鐵板麵100 ...@@
→ lifeishit: 過譽
推 OHIYOLA: 這價位這樣已經可以了啦~
→ ga030468: 這不是跟貴族合作借屍還魂嗎
→ angelnatsumi: 老饕吃過一次...真的非常不行...
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作者: ga030468 (ga030468) 看板: Tainan
標題: Re: [食記][永康] 孫東寶台式牛排(台南中華店)
時間: Sun Oct 28 19:16:08 2018

原文吃光

我有次下班的時候看到孫東寶的車，上面寫貴族關係企業

所以他們的關係是什麼R?

借屍還魂？股東之一？

吃起來有以前貴族的fu嗎？


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→ ga298721: 被貴族收購，肉的口感跟貴族一模一樣，毫無反應，就是個
→ ga298721: 沒有沙拉吧的貴族
推 chengruby14: 我也有這個疑惑
推 btm978952: 1樓推文即為答案
推 a60525025: 肉比較燙的貴族 貴族肉都溫的
推 wacer8486: 之前食記就有鄉民說是同一個老闆了
→ w790818: 不好吃也沒多好 不懂紅啥
推 baijee: 據說孫東寶後來把註冊名字賣給貴族重整後再重新推出。
推 jackloutter: 推
推 yoysky: 上次吃過一次，就跟板塊差不多啦
推 IDAY: 板塊好吃多了好嗎
推 oldfish1: 我吃的經驗是筋蠻多的
推 aliciaya: 貴族跟板塊比，還是板塊好吃多了
推 Pornograph: 蠻普通的 不過每次經過人很多
推 siopp: 主吃肉選孫 吃周邊的選板塊
→ chiaamay: 板塊明明很難吃
→ chiaamay: 看推文這樣講所以孫東寶應該也不好吃
推 djwolf: 推一樓。 不過孫跟板塊我選孫
推 sj617093: 貴族有夠難吃的 怎麼還沒倒
推 pingusister: 因為很多人覺得沙拉吧吃到飽就很划算了
→ pingusister: 不用期待平價牛排的肉啦
推 ZincSaga: 貴族真的大雷店 10月初去中華東路那間吃，肉的品質有夠
→ ZincSaga: 差，沙拉吧也沒多少東西，相較下裕農路我家牛排還比較好
推 asdask: 中華店，出餐速度好慢