[食記][永康] 大山鐵板燒(中華店)

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SlIJYmR ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 大山鐵板燒(中華店)
時間: Mon Apr 22 10:20:16 2019

餐廳名稱：大山鐵板燒(中華店)
消費時間：2019年/4月
地址:台南市永康區中華路507號
電話:[phone]
營業時間:平日11:00~1430/17:00~03:00/假日11:00~15:00/16:00~03:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46665054

有一陣子沒吃到鐵板燒了，今天特地過來嚐試看看新的店家，然後這間在車水馬龍的
中華路上，對於開車族來說非常不方便，只能自行去找位置。

菜單上套餐種類蠻多的，還有不少單點品項可以選擇，就看各人所需去決定吧。

店內一邊有湯品和飲料可以自行取用，其中湯品的湯料給很多，像是這次來的是味增湯，
店家放的湯料就有豆腐、小魚乾和貢丸，以免費提供的湯品來講實在是物超所值。

高炒高麗菜和豆芽菜，吃鐵板燒的萬年配菜，店家似乎看客人數來炒菜的，
這邊是兩人吃的份量，調味合宜，清脆爽口。

拌燒雙菇，我們選的是1號餐，品項種類有4種之多，這是其中一種，就是炒杏鮑菇
和香菇。配菜則是洋蔥和青蔥，都是鐵板燒常吃到的配料，但這個吃起來就有點普通。

香蒜鮮蚵，很新鮮的蚵仔，個個飽滿鮮嫩，簡單的調味拌炒，雖然蒜頭給很少，
大部分都是蔥段居多，但就足以襯托出這蚵仔的美味度了。

香煎潮鯛，給了兩大塊鯛魚片，上頭僅撒上胡椒鹽，吃起來是外酥內軟的魚肉，
且沒有半點魚刺殘留著，可以安心食用。

起司雞腿排，這道就是主餐餐點了，煎到非常酥脆的雞腿排搭配上濃稠黏滑起司，
根本就是絕配，每一口雞腿排都能看到起司牽絲的狀態，鹹香滑嫩又帶點嚼勁，
一整個非常下飯，好吃。

鐵板豆腐，這是單點的，店家使用了板豆腐，
沒有一般蛋豆腐來的滑嫩香甜，所以就變得較為普通。

奶油起司蛋，同樣是單點品項，能吃到不少起司，和預想中的一樣，
不會有任何特別之處，所以就是純粹我們愛吃才點的。
最後店家出現了某種狀況讓我們覺得不太舒服，就是有的鐵板師傅服務態度需要加強，
上菜的時候是直接盤子丟到我們面前，有點讓人傻眼，雖然是沒收服務費的店家，
但至少輕放後說聲這是我們點的菜之類的也不為過吧，這部分希望店家能有所改進。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.169.102), 04/22/2019 10:20:36
→ guld: 服務很差的店
→ guld: 師傅每個都跩的七八萬
推 elise0209: 餐點都用丟的還是直接塞在你桌上，連一句上菜也不願意
→ elise0209: 說，這應該不是什麼要不要收服務費的問題，是完全沒禮
→ elise0209: 貌的問題，那天去吃上了好幾道只有一道其中一個師傅有
→ elise0209: 說這是你們的什麼什麼什麼，其他都是這樣用塞的，丟的
→ elise0209: ，感覺超差
推 Lorry119: 怡東店環境好很多，這兩間用料真的不錯，擺盤跟服務可
→ Lorry119: 能比不上中高價的鐵板燒，但用料真的新鮮，
→ Lorry119: 我比較常去怡東店
推 showbear: 看到這篇好想去吃，然後上菜前會直接說，敢用丟的試試看
→ rabbit77610: 味道和份量都不錯 惟一就是服務有點瞎
推 sally222280: 真的蠻好吃的，但是比較常吃怡東店，環境比較開闊
推 pansinlun: 借問 之前有一位黑黑胖胖的師傅不錯 不知去哪了
推 EricCH: 最近請了一個阿姨 服務好多了
推 cpks: 吃過牛和豬，覺得肉質很柴，味道很淡，賣點大概是用餐環境
→ cpks: 以那價格算不錯
→ cpks: (ps.吃的是怡東)
→ cherishheart: 有次去吃他們少送了一樣東西我們其他菜都快吃完了，
→ cherishheart: 我們坐桌子那，先生走過去很客氣的跟a師傅說不好意
→ cherishheart: 思，我們還有一樣還沒來～a師傅回好的，先生走回來
→ cherishheart: 後，b師傅在旁邊炒菜有聽到，用著我們都聽得到的音
→ cherishheart: 量口氣很酸 表情很不屑的說：「煮東西也要時間的啊
→ cherishheart: 」但..根本沒煮啊..我們去提醒了才做的...
推 uuhjk12: 比較推薦附近的大埔，服務氛圍好很多，員工也比較樂於工
→ uuhjk12: 作的感覺，餐點味道不會差很多，但是感覺差很多。