推 richkiyo:上次去吃也是這個廚師，也是有氣球，還變了魔術呢，呵 04/02 23:34
餐廳名稱：夏慕尼鐵板燒
地址：台南市安平區永華路二段129號
電話：(06)2950707
營業時間：11:30-14:30
17:30-22:00
每人平均價位：980+10%
【網誌圖文版】http://medea0926.pixnet.net/blog/post/52688546
好久沒有上好館子啦!!
回台南以後，已經習慣和朋友穿梭於大街小巷、享受各種平民美食，對於傳說中有著優良
服務的精緻餐廳總是帶著半信半疑的態度；之前在別人的網誌看過，總覺得那是吃氣氛、
不是吃飽的店；這次和家人到夏慕尼一起用餐，原本也沒抱著多大的期望；我們大概半個
月前就訂位了，但是中間有很多波折，原本今天晚上也要取消用餐；夏慕尼知道我們來不
及從外地趕回來，還貼心的問我們要不要改到六點半，於是又意外成行。
到了夏慕尼以後，我們稍稍等了一下才入座，入座沒多久服務人員就陸續地遞擦手巾、
menu、介紹餐點；接下來就是一片兵荒馬亂吃東西。
首先出現的是【開胃菜】
接著是麵包
就在這時候，廚師開始煎肉，他煎的是別人家的肉；可是一堆新鮮食材堆在鐵板上真的超
級壯觀，看起來很吸引人 >////<，這不是天天吃便當的我能常常看見的美麗景象啊!!!!
【湯類】牛肉清湯、海鮮濃湯、牛肝菌菇濃湯
剛才點湯的時候，好像不少人都以為牛肝菌菇濃湯有牛XDDD；端上來最吸引人的我覺得是
海鮮濃湯，可是試喝妹妹的海鮮濃湯以後，覺得還是自己的牛肝菌菇濃湯好，味道很濃郁
、口感又滑順!牛肉清湯端上來的時候只有生牛肉，服務人員稍後才加入高湯現燙牛肉片
，根據家母的說法，十分鮮美。
【沙拉】蔓越莓鮮果沙拉、地中海陽光、軟殼蟹沙拉、松露百菇沙拉
松露百菇沙拉是現做的，視覺上享受超好，一堆菇類就在我們面前翻炒，搭配青菜，整個
就很好吃。
不過我也很高興自己點了軟殼謝沙拉，看起來普通，軟殼蟹好吃啊，原本讓我有點擔心吃
不完的甜薯泥跟軟殼蟹在味覺上也意外的速配呢!
其實吃到這邊我已經有點飽了，而且我每一道菜之間都會喝水漱口把前一道菜的味道從嘴
巴洗掉(因為沒地方吐水，只好吞掉)，又喝了汽泡酒，那時候已經微微醺，開始亂講話
... 大概就是忘形的說什麼：「好好吃喔~」之類的，好蠢 Orz。
說時遲那時快【主菜】也出現了
圓鱈、蒜香牛小排、普羅旺斯雞腿排、波特肋眼、凱薩琳牛排
不得不佩服他們服務人員和廚師對客人的觀察，他們的服務完全是以客人為本位，按照客
人吃東西的速度出菜；我們家今天很奧客，廚師不小心把主菜分錯了，於是多招待我們半
份牛小排(金拍謝)。
我的波特肋眼還有加酒，廚師點火前還過來解說他們有加「葡萄牙產的波特酒」，也很配
合的讓我們拍照(人真好)。
我自己覺得波特肋眼(下圖)>凱薩琳牛排>蒜香。
不過妹妹和爸爸都覺得凱薩琳最美味(5分熟)(下圖)。)。
這兩位平常吃牛肉都要吃全熟的，今天一面倒的稱讚5分熟牛肉美味還讓我挺意外，廚師
知道他們怕見血，還另外把牛肉塊表面煎熟、讓肉塊不要見血，同時把肉之封在裡面(個
人覺得5分熟的口感有點軟到可怕，所以還是覺得7分熟的肋眼最好啦)
至於普羅旺斯雞腿排，從它們被放到鐵板上煎煮就很吸引人，多麼壯碩健康的雞腿啊~令
人大感意外的是裡面還塞了蔬菜，塞得很漂亮呢~ 廚師現場煎煮以後俐落地切開雞腿、蔬
菜還沒掉下來，整個就是好看，當我們自己拿刀叉要把雞腿，手腳就沒那麼麻利了!
最後我們還有小塊牛筋，好吃!
櫻花蝦炒飯只能打包(過撐)
服務完這邊的客人以後，我們這邊的廚師竟然拿出了一個神祕的盒子和長條物－原來還有
餘興節目!!
廚師還跟隔壁的小妹妹說：「吹一下~」，然後「妳看、尾巴跑出來了!」(唉唷~好勾追)
；小妹妹也很可愛，圓圓的臉蛋洋溢著幸福，因為怕被當作變態所以就不敢偷拍。
可愛的小狗氣球讓整個包廂的人眼睛都亮起來，對面桌的小底迪也喊出「我也要~」；這
時候我妹就問我：「妳要不要一隻?」，='=，都幾歲了.. 沒想到廚師竟然很nice的說：
「那要等一下喔~」
於是我們就得到這隻可愛的小白狗(廚師拿給我們的時候手還一直抖，大概煮東西很累吧
.....)
得到氣球以後，我們移動到另外一邊的休息區吃甜點
那時候大家都很歡樂，也許是因為汽泡酒的關係，我覺得今天的媽媽不一樣，平易近人而
且high得讓我有點害怕(抖)，這不是平常的媽媽啊(大哭)
今天的用餐經驗真的很棒，所有的客人用餐以後都還滿開心的、而且充滿祥和；連隔壁的
年輕媽媽都很nice的讓女兒跟我們打招呼(感謝、小妹妹很可愛喔!)；這樣的服務(服務人
員超多的)、食材對照價格980+10%，其實不算貴，在這邊享受的不只是食物，更是難得的
歡樂，很感謝夏慕尼提供這樣令人開心的用餐環境，我們家已經很久沒有如此歡樂啦!!
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