※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C-dXwNR ]
作者: diminuendo (手分手) 看板: Food
標題: [食記] 台南 伊都日本料理
時間: Sun Dec 5 01:20:55 2010
餐廳名稱：伊都日本料理
消費時間：2010/07
地址：台南市東區東興路26號
電話：(06)2349719
營業時間：11:00am~14:00pm，17:00pm~22:00PM
網誌圖爆多版(因為集結了數年來吃的數次)：
http://diminuendo.pixnet.net/blog/post/27783571
伊都吃了很多次呢，大概雙手雙腳拿起來算還有剩一些吧。
我就以最近一次2010年七月24的用餐紀錄為主，
外加之前數次點用的不同的菜餚做補充說明，不分篇，貼在一起。
伊都本來只有一間店面，生意好到把隔壁給買下來了，
再過陣子也把二樓納入營業的區域範圍。真是厲害得緊啊！
二樓臨窗處會比較明亮喔。
食物start：我很愛點的鮭魚飯，30元，鮭魚鬆以及類似三島香鬆的海苔散著
份量不會給得很小氣，我喜歡吃是因為有香氣，滋味夠，能增加飽足感。
先送來炸物的沾醬，其實我是不愛點炸物的，只是如果跟親友來
大家都很喜歡點炸蝦天婦羅之類的。
海鱺生魚片，由於現在漁獲量減少，這個之前好像一盤110-120元
現在變為135元，2009年好像就漲價了。
但相較於北部價格比起來還是便宜太多！我好像吃兩片，海鱺比較有嚼勁
鮭魚生魚片135元，這個是我們家的愛阿，只要有來用餐一定不會放過鮭魚。
應該是所有生魚片的價錢都有漲。
鮭魚很嫩！又香！是我家的最愛，我的朋友們也很多人喜歡吃鮭魚刺身呢
雖然我不專業，也無法厲害地分辨它的等級。
但我覺得它吃起來新鮮，也有鮭魚特有的銷魂油花味，不錯。
當然如果你要拿它跟日本當地的比是無可能的啦，只是我吃過的幾間日料
它是比山根好吃很多，不過朋友中也有不喜歡伊都的人囉。
美食是見仁見智的:D，紋理什麼的我就放一邊去吧
或許有人覺得它一點都不日式阿，偏台式口味之類的。
但那是看個人啦，我並不覺得偏台式哪裡不好，我自己喜歡吃就好了:P
有人喜歡比較正統偏日式的，頂多就換個地方用餐XD
反正伊都生意還是一直都很好，證明台式日本料理買單人數也不少吧
土瓶蒸50元，以前我很愛點這個，現在不了，以前湯頭還算不錯
現在連年轉淡，今天更是大退步，是忘了放鹽巴嗎？毫無味道說XD
蒸蛋40元，這道一向不為我所喜好，所以無評論。老弟愛吃蒸蛋，所以是他的
生魚握壽司，110元還是好便宜，老爸叫了兩盤。
我們家會喜歡伊都的原因是因為它實在平價到不行啊！
因為有些標榜著平價的日本料理店，生魚握壽司還是都200元起跳啊！
不是說吃不起，但能吃到便宜，自己也覺得品質還OK的店家
就不會想去別的地方吃吧？！
但我個人覺得生魚片的鮮度比生魚握壽司的佳。
魚片給得不手軟，很長！
日式炸豆腐50元，老爸叫兩份，這是老弟的最愛！
有辣粉調味的地方蠻不錯吃的很夠味，至於我個人是愛吃百頁豆腐啦。
所以這道對我來說還好。不過挺嫩的喔老弟每次來都不會放過
炸豆腐我想到新竹富山日本料理的揚物蝦豆腐，我比較喜歡新竹的:D
炸蝦天婦羅90元，老爸叫兩份，這是兩份合起來上
我實在不怎麼愛吃這個但是也不能叫1.5份所以我勉為其難吃個一尾炸蝦這樣
是很新鮮啦但是我就沒有愛咩。
老媽常愛點的鰻魚飯，100元。我個人很不愛吃鰻魚飯
因為能把鰻魚挑到完全沒魚刺的店家不多，我不喜歡吃個飯還要挑魚刺
我媽很愛點，但今天再度因為挑魚刺辛苦之後下定決心以後不想點XD
但誰知道她之後會不會反悔？XD
考紅"魚甘"下巴，150元，是今日的最愛
很新鮮很有肉，不像烤魚下巴80元一樣乾癟，又很大個，推薦！
不過如果跟朋友出來就會點最便宜的魚下巴，只有跟家人出來才會比較大手筆
我其實是為了這兩個東西來吃這一頓的，干貝壽司一粒45元，海膽壽司一粒60元。
沒有腥味喔，我獨享XD
2008年四月20日：
男人點的豚排蓋飯70圓，一看就知道不是我點的，普普通通。不會再點
蓋飯附的湯我沒喝說，看起來料還不錯多
雞肉串燒，60圓，那個雞肉中間紅紅的東西是梅子吧。
不過這道點來感覺有點浪費錢說。
肉是嫩的啦，可能就不太合我的tone調。
烤魚下巴70圓，有更貴的，不過我有魚下巴可吃就好了不在乎是什麼魚
跟家人去吃有點烤紅"魚甘"下巴，整個大贏這個。
相較之下這個比較乾，肉質也輸。
男人點的章魚沙拉，80圓，我感覺這價格有點搶人，不過他喜歡吃吧
甜蝦握壽司一粒60圓與松葉蟹握壽司一粒40圓。
想嚐鮮嘛！上方的松葉蟹很值得，甜蝦則不推。
2008年八月二日：
這次老爸點了一個伊都定食380元，定食裡面附的沙拉，醬蠻清爽好吃的
定食裡頭的烤香魚，看起來誘人，可是我卻不喜歡
因為肉很碎，刺多油脂多又麻煩，又很難夾。
定食附的甜蝦海蜇皮？還有卵？
我相當喜歡呢！不過應該不會為了這個特意點定食來食用。
定食裡頭含的壽司，普普通通，沒特色。
話說如果是我自己來日式料理店，我幾乎是不可能會點花壽司的啦。
沒有生魚片我就不怎麼愛XD
烤味增雞，90元，普普的一品，不會再續點，雖然看起來秀色可餐
怕男人吃不飽所以多點的蝦手捲40元，很虛弱，千萬別點這一味。
點了可不要後悔阿，要醬沒醬的醬汁很少，口感很乾，不夠滋味，失敗！
2009年四月二號：
魚肝醋150元，我還挺喜歡的咧，新鮮，佐料也很適宜，搭配起來有match。
蛤仔酒蒸60圓，是朋友叫的，好吃啊！
不過容易結石的體質少吃一點蛤仔喔，裡頭的含沙可能會導致結石嚴重喔
自製炸蝦捲70圓，朋友點的，難道是在暗示我下次要約在安平嗎？XD
不過當然安平的比較好吃囉XD
綜合生魚片135元，我跟朋友都不愛黃色的那個好像叫做黃金魚的東西
後來還是猜拳解決的呢！可以事先告知服務生不要這款喔！
2009年六月13號：
豚肉串燒，60圓，比雞肉串燒還不OK，雖然雞肉串燒也很普通
但還是比豚肉串燒來得佳。
豚肉吃起來老硬又乾澀。
魚肉味增湯50圓，因為它很超值就點了沒想到後來根本喝不完
魚肉又多又大塊，湯頭還不差，不小碗呢！
決定叫個菜，炒牛蒡感覺有點不保險，炒川七於是就入選了，70元
還OK吃的喔，畢竟很難得才會吃到它，下次應該還是會點來吃
看人家推薦而點的烤雞腿，80圓
根本吃不下它於是打包了，而且打包回去這道還被家人嫌不好吃XD
鹽烤蛤蜊60圓，我覺得蛤仔酒蒸比較好吃，鹽烤的海鮮腥味比較重些
酒蒸的方式用酒蓋過會比較OK囉。
綜合沙拉，90圓，沒網友推薦的好，看來以後還是不要被別人影響
2009年10月11日：
花壽司60元，這是我們來不會點的，學妹可能想馬上吃東西就點了哈
炒牛蒡70元，第一次吃這個吧，感覺普普通通，但不難吃
再來是15元味增湯吧，當然是遠遜於50元的啊！
陶板牛肉260元，肉很嫩喔調味也很夠不過我覺得不便宜！
2010年三月29日：
炒碧玉筍60元，相當妙，不難吃，是個很新鮮的口感。
鮭魚炒飯60元，鮭魚在哪裡我都沒吃到XD
點這道是想說我每次點30元鮭魚飯都沒有新意，這次換點進階版的
沒想到這進階版其實是退化版XD
以後還是乖乖得點我的平實的30元鮭魚飯好了XD
炸魚排，70元，比想像中的好吃也嫩很多。
勝過炸雞排。
炸花枝絲吧，80元，口感跟味道都還OK，但印象不深刻，沒有熱愛。
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這大概是來伊都吃時，有帶相機來拍的幾次
都盡量點些不同的品項來享用，但有一些還是每次都會點選食用的啦！
我認為就算它是大家口中的台式日本料理，但口感新鮮度與價錢都有成正比
算是目前吃過最平價，整體水準也還OK的一家囉。
我家還是會繼續把伊都當成御用口袋店家的XD
對了，由於伊都俗擱大碗所以生意非常興隆，記得絕對要訂位以免向隅喔。
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