[美食] 香草寶貝

[pcedison (不放棄！)]

明天是我生日 但是因為女朋友明天一早就要北上

所以今天提早去慶生

前兩週她就一直吵著說要去吃一家有店狗的簡餐店

因為她知道我喜歡狗  所以死命要拉我去吃   而且他說評價不錯


我問了價位後  她說一餐一兩百左右

原本不想去的  不過  或許真的是緣分吧


一開始我就在台南大學附近繞來繞去   找不到後  打算隨便找一家吃一吃

結果在我所熟悉的南大和南女周邊的路迷路了...@@

不過真的是緣分吧  就這樣迷路後亂晃   竟然就晃到他們店門口


就這樣在門口停了車後    首先看到老闆娘：林阿姨

她熱情的招呼我們停好車子後  就到裡面為我們介紹餐點和一些今天有的菜色



因為她的東西很講究  也都是養生、有機的好料

所以有些菜單上的東西  不一定當天有  因為她正在讓他們醃製、料理

而且過程的時間短則一兩天  長則兩三天

東西幾乎都是用「清酒」洗淨、浸泡過   所以風味絕佳  真的很棒！

但因為製作費功夫  所以不一定當天有你想指定的菜色可點

所以到場要先問問林阿姨今天有什麼可以點



今天我和女朋友點的則是：

凱薩豬排   和  圓鱈特餐 （圓鱈比我們吃的鱈魚更好吃  跟鱈魚不太一樣）


而飲料是單點    我和女朋友點了兩杯：奶泡啤酒


超讚！ 完全不苦，而且連小孩子都敢喝  真的很棒！



在等菜的過程  有點久 因為林阿姨很辛苦  她只有一個人在忙  而且他講究

所以有要去的朋友  請你們耐心等待囉  相信林阿姨會給予相當的回報！


首先  在上主餐前  有一個菇湯  裡面用了不少種類的香菇

光那鍋香菇  我個人覺得蠻滿意的  湯頭也很棒

後來林阿姨上主餐時跟我們說： 若你們能把湯喝完  我會很高興的


我： 呵呵，這湯似乎有什麼秘密   很棒的湯頭

林： 呵呵，當然  這是用真正靈芝，加上二十幾種香菇下去熬製的

我： 挖～  難怪喝起來這麼棒！


想當然 我都喝光了 女朋友不愛喝湯的也喝光了，真的很棒！


至於主餐，我的豬排竟然是：黑豬肉  超好吃的！！

米飯則是用花東那方面的米  真的食材上面很用心再經營！


但是因為地理位置不佳  所以阿姨店裡的生意不太好

曾經一度打算關門   但因為不少熟客一直支持著她，求她別關

林阿姨才繼續堅持下去！

但我覺得她沒有該關門的理由 ，因為她的食材都是用最棒的，最新鮮、最美味的

但是價格卻只有高級餐廳的一半，甚至更低


我們今晚喝了兩杯奶泡啤酒+兩個套餐+一杯有機豆漿+一瓶大瓶有機豆漿

也才五百多    真的是很划算很划算！



加上店裡面有一隻店狗 黃金獵犬：維尼  她是林阿姨的寶貝

很乖，也很可愛

在你進門後   他會先跟你打個招呼 然後跟你撒嬌

然後你在點菜時  他會乖乖在旁邊等

你點完菜  他才會跟你玩玩   一直到上菜為止

他很乖  也不會吠   也會看時機跟你玩

當你在用餐  他就乖乖在一旁睡覺

而且只要門口有動靜   他都會驚醒、抬頭   期待迎接新的客人來臨



林阿姨經營得非常辛苦

因為生意不太好  所以也產生了蠻大的經濟壓力（房租、食材、電費、水費等）

她說她會那麼講究整個食材與用料  甚至料理過程都用清酒和RO水去浸泡、清洗

就是希望客人都能吃到最好、最衛生的

加上她的丈夫是癌症過世的   所以讓她更感受飲食的重要性


雖然經營的很慘澹  但是阿姨始終給我們最好的品質！

希望有興趣的人可以有機會去嘗試看看林阿姨的手藝和講究性

也可以給阿姨打打氣，讓她更有信心繼續做下去！

我想店狗維尼也會很開心看到那麼多客人的～

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以下是店址的相關消息:

店名：香草寶貝

地址：台南市開山路大埔街57號 （就在延平郡王祠的旁邊而已，很好找）

電話：[phone]  林阿姨

營業時間： 早上11點至下午2點   下午5點至晚上8點半


位置圖：

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      開     山    路
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                                    / 大 /---------
  延  平  郡  王   祠              / 埔 / 香草寶貝|
                                  / 街 /--------- |
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因為周邊的路有點亂   我無法詳細的用畫的

所以只能提供這樣的方向與標示

若想瞭解更詳細的人  可以至：http://maps.yam.com/  電子地圖

然後打入關鍵字：台南市開山路     就可以看見相關的大埔街訊息



再次謝謝大家的觀看，也請大家有機會能去嚐嚐林阿姨的食物，真的很棒!


今天我的生日，我有一個願望要給林阿姨：就是希望她能繼續堅持開下去！

                                      並能夠生意慢慢好起來！

最後祝大家行車平安，身體健康！


推 march1:可惜我怕狗~  不然就去吃吃看
※ 編輯: pcedison        來自: 125.229.163.36       (04/14 01:46)
→ pcedison:那狗很乖  但是若真的怕 就不勉強
→ pcedison:我女朋友她也有點怕狗 可是今天跟維尼玩得很高興呢
推 LpOGC:明天跟人去吃看看
推 yuping308:我們也是今後去耶～～我們看到的是你們嗎?^^
→ yuping308:推薦+2
推 pcedison:哈囉  你看到的應該是我們～ 阿姨說今天客人只有我們四位
推 BleuCiel69:請問一人價位大概是多少?想帶朋友去吃
推 pcedison:一人價位含飲料的話 大約200～250  但沒點太多 應該
→ pcedison:應該沒有那麼高單價   建議去一趟看看
※ 編輯: pcedison        來自: 125.229.169.239      (04/14 09:30)
推 pcedison:版上有幾篇關於香草寶貝的文章 建議大家也爬文看看
推 hineterpp:上個禮拜跟閃光計畫好今天要去吃了，到時再給阿姨加油~
推 a928:有秘密通道喔= = 昨晚在scu才看到
推 pcedison:好店嘛！ 當然要大推分享一番囉！
推 poula:衝阿 ~今天來去吃看看
推 imfanyun:今天也去了,好吃~我喜歡啤酒雞腿!!維尼真的好可愛喔!
推 wakamon:我也有去吃過~~幫忙推!!
推 breakup:講得我很想帶我的伴去！~超愛狗的~好吃更讚！~
推 cuculibear:好吃 可惜很慢 等很久 大於四桌的客人老闆根本忙不過來
→ cuculibear:而且份量不多 就兩百元的食物而言質好 但是量超少
推 pcedison:好吃的東西 總會有等待的價值～ 若人多，可預約喔！
→ pcedison:因為阿姨說有提前預約，可以少等許多時間呢
推 f9530025:真的很好吃喔...吃完有種幸福的感覺
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作者: yuping308 (每次都這樣 討厭鬼) 看板: Tainan
標題: Re: [美食] 香草寶貝
時間: Sat Apr 14 23:47:56 2007

昨天也去阿姨那捧場..
其實是因為版上有人推薦,雖然偶爾也踩到地雷,還是ㄧ直很想去吃

我點的是迷迭香黃金雞排
哈~大大的一隻雞腿肉~肉質很嫩很好吃喔!
雖然沒有沾醬,但是還是有一股淡淡的香味
後來才知道,所有的肉送進店裡時,都先用清酒醃製去腥味
好吃~
不過等我吃了我bf的紅酒豬排以後,
我就決定下星期我要改點紅酒雞排
因為阿姨應該花了很多功夫去浸泡吧!
整個豬排好入味,有淡淡的酒香,好有國外餐點的感覺喔!!!
說著說著我肚子又餓了~~><"
不過豬排可能因為比較厚,稍微比雞排硬了一點點
但是實在是很香...

配菜是我最愛的過貓沙拉
我覺得過貓最好吃的方式就是做成沙拉了~
而且阿姨的凱薩醬酸酸甜甜,有一股果香味?不知道是加了什麼呢?
讓我這個不愛吃醬的吃光光..我本來還蠻不喜歡美乃滋的那類黏黏的醬
黏黏的醬加上蕨類過貓一起黏黏的我覺得好怪
可是阿姨的醬吃起來卻有個清爽的感覺
好吃好吃...

當然前菜的小火鍋最值得一提啦!
住家裡的我還好,飲食還很正常
但像bf住外面難免會擔心營養不均衡,纖維攝取不夠之類的
可他又不愛吃青菜
阿姨的這各鍋真是讓我太滿意了
湯頭的味道很豐富,ㄧ點都不單調
我本來還很困惑,想說阿姨很在乎養生,應該不是用高湯
可是我比較不好意思和陌生人聊太多..又不敢問
回來看到有人解釋才知道原來用了這麼多的苦心阿?
整個鍋有豐富的菇類 (不是那種便宜的草菇之類的喔)~
還有高麗菜和好吃的蒟蒻丸子(阿姨還特別說那是要訂製的呢!保證沒有硼砂)
女生應該會比較愛吧!因為少熱量哈哈~
如果再多幾顆就更好了~好想吃

anyway我們倆吃的盤底朝天...bravo

裡面最可愛的是小黃金狗狗維尼啦!
超可愛的~一直撿他自己的玩具球要我陪她玩~
到最後的結果就是我滿手都是口水哈哈~
可是真的超可愛的!摸著她軟軟香香的毛~就隻道主人對狗狗有多用心
養的健健康康的,毛色漂亮又乾淨
還有一般狗狗口水都會臭臭的,她完全沒有喔!應該有再幫她刷牙吧!?
耳朵也是,整個清理的很乾淨,雜毛也拔光光
害我忍不住一直跟她玩~對我這種有點小潔癖的人來說
這麼乾淨的狗玩起來最開心了!都不用怕有蟲蟲

ㄧ邊吃一邊覺得好可惜~難怪版友說這麼好吃的店怎麼會人不夠多
讓我這懶惰的人決定寫各推薦文好了..
我這愛吃鬼說好吃~應該還蠻好吃的吧?!!?
希望阿姨的生意越來越好~^^我決定下星期再去吃~
希望下次可以吃到我很想吃的紅酒雞排
或者是有酸辣沾醬的雞排.....

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推 pcedison:下星期約個時間，大家在一起去吃一次吧！ ^o^
推 poula:我14號晚上也去吃囉^^ 一開始的鍋真的很讚
推 pcedison:對阿 那個香菇湯 超級讚的！ 我下週還要在去吃一次！
推 imfanyun:那個鍋真的很好吃!我湯都喝完了!哈!啤酒雞腿也不錯唷!
推 EJECAT:我要吃紅酒和啤酒的都剛好沒有TT下次一定要吃到！！