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圖文版http://www.wretch.cc/blog/FreyaHuang&article_id=6668248 店名:周氏蝦捲 地址:台南市安平路408號(總店) 2/27這天中午艷陽高照,天氣非常晴朗, 久聞台南小吃的盛名,來到台南的我們在安平路上晃了晃, 醒目的紅色招牌和店內的盛況吸引了我們的目光, 不管是靠近老街的老店還是運河前的總店都大排長龍, 既然都遠道來到台南了就吃看看這一家吧! 這家店看起來頗有把家族事業企業化的趨勢, 從總店的門面、點餐的流程、宅配服務、DM印製等顯然易見。 特別的是點餐區仿照速食餐飲店,約莫三個櫃檯,皆排滿了人潮, 第一次見識到小吃可以做到這種程度,讓我這個外地人頗吃驚。 (2/27當天中午明明就不是假日,人潮到底是觀光客還是在地人呢?) 兩人點了: 炸蝦捲$45,白北魚羹$40,櫻花蝦飯$35, 大蝦沙拉$100,飲料$15,合計$235。 來張大合照(除了飲料沒拍) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FreyaHuang&b=16&f=1394441582&p=21 蝦捲(一份有兩條,各對切一半成四小條): 既然店名有蝦捲當然要嚐嚐看啊!很保守的只點一份嚐鮮。 都做到速食化的點餐了,想當然就是速食的水準囉! 為了供應大量人潮想必應該是一次準備大量的食材, 以致於沒辦法吃到現炸且溫度燙口的蝦捲。 雖說是蝦捲,但沒有看到紮實的蝦身讓人有些失望, (DM上拍的蝦捲看起來比較有料,也許是成本關係吧。) 除此之外,口感其實還不錯,酥脆爽口, 可沾醬油或是搭配薑絲食用。 特寫照&=沾醬 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=FreyaHuang&b=16&f=1394441583&p=22 大蝦沙拉: 我們都很愛吃蝦,所以點了這個。 一份有七尾蝦,果然是大隻又肥美,讓人覺得料好實在。 這個就真的是單純吃食材囉!只要食材新鮮就很美味, 沒有太複雜的料理成分。燙熟的冷盤蝦搭配沙拉醬, 紮實的蝦肉就是它的賣點了。 櫻花蝦飯: 這個蠻特別的,櫻花蝦拌飯搭配幾片醃瓜, 口感頗開胃,飯很快就扒光光。 要說缺點的話就是沒有很熱,溫度已經接近冷掉了。 (速食囉,也不能要求太多了。) 白北魚羹: 這個對我們來說都不合胃口,可以說是踩到地雷了。 首先是上面淋的醋,我忘了是什麼醋名, 這種醋風味很特別,跟一般的烏醋不一樣, 猜想可能是南部人特殊的口味, 不過我們都不喜歡(甚至有點厭惡這種味道); 再來是魚羹本身,魚腥味很重, 雖然口感不錯,但味道實在是不合胃口; 至於湯頭,都是醋的味道, 喝不出湯原本的味道,勾欠也太過頭了,太濃稠了。 飲料: 綠茶,早餐店中杯大小,一般等級。 美食小評比: 如果餐點能夠做到現做、現炸、保溫, 我想會比較能吸引觀光客再度光顧。 -- 食記/保養/彩妝分享 http://www.wretch.cc/blog/FreyaHuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.149.5
koturtle:身為台南人,現在真的不推這家 04/04 13:17
yuzu76:推:) 只吃過一次 但真的很讚 04/04 13:24
date321:身為台南人,我也不推這家 04/04 13:25
pog0615:身為台南人 非常不推這家 04/04 13:26
Strelizia:為台南人,我也不推這家 04/04 13:28
lewistsai:身為台南人,現在都推黃家蝦捲:D 04/04 13:28
Moniko:原來這家真的是賣觀光客啊 04/04 13:31
Coupes:身為台南人 我不知道有這家 04/04 13:32
coralinptt:上大學後,同學要求,才知道台南有這一家 04/04 13:39
lasight:也還好啦~算不錯吃~只是也沒特別好吃 04/04 13:48
hineterpp:身為台南人,我也不推這家 04/04 13:50
ialle:身為台南人 額我吃這家欸||| 04/04 14:22
GinoB:超不推... 04/04 14:23
pprisa:身為台南人,我也不推這家 04/04 14:33
nuallty:請問台南 會推哪一家的呢 04/04 14:33
comai:身為台南人,我也不推這家 這家真的是賣外地人的 04/04 14:47
ukss:身為台南人,從來不吃這家,只是騙觀光客的 04/04 14:50
IAMBB:感覺陳家比較好吃一點點... 04/04 14:52
vancent:身為台南人~我都不吃蝦捲的~越吃越瞎XD 04/04 15:14
kiddy42911:住過台南 但我也不喜歡這個口味 04/04 15:17
simple:推陳氏。 04/04 15:44
cycle2:身為台南人,我非常不推這家 04/04 16:01
wunn:身為台南人 非常不推這家 04/04 16:06
Moniko:我自己是覺得還可以吃 但不是特別好吃= = 04/04 16:07
leonian:身為台南人,我非常不推這家 04/04 16:13
Zero0910:身為台南人,從沒吃過這家 XD 04/04 16:20
shan2289:我覺得還不錯吃耶~~ 04/04 16:31
haooxx:身為台南人 小推一下好了 04/04 16:35
PCMAN2005:黃家的不錯 配他們的醃白蘿蔔吃起來很爽口另推白肉冬粉 04/04 16:38
bow73059:以台南人來說..價位有點高..口味普普...專賣觀光客 04/04 17:34
ha0118:之前我媽有帶周式蝦捲回來..結果有吃到一個碎蛤蜊在蝦捲裡 04/04 17:47
ha0118: 殼 04/04 17:48
takagisyo:不是台南人 也不推這家~ 04/04 18:12
shire19877:推陳式 04/04 18:39
ksf1002:身為台南人,我也不推這家 04/04 19:33
breakup:身為台南人,我也不推這家 04/04 19:40
dd0916: 身為台南人,我也不推這家 04/04 19:51
tybe:請問樓上眾位...身為台南人 要推薦哪一間? = = 04/04 20:19
imomega:我推陳氏^^ 04/04 20:27
deanature:身為台南人 我覺得陳氏比它好吃 04/04 20:32
leetedy:身為台南人,我也不推這家 04/04 20:38
diy123:身為台南人,我也不推這家,很久以前還不錯吃,現在就算了吧~ 04/04 20:47
diy123:比他好吃的真的很多,像板上常見的黃家就比他好吃數倍.. 04/04 20:47
dodojune:身為台南人,現在都推黃家蝦捲:D 04/04 20:57
lulutia:身為台南人,我真的都不知道...> < 04/04 21:29
stevenwell:不怎麼好吃~旁邊幾家還比較好~ 04/04 21:39
JAMES5286:身為台南人,我也不推這家 04/04 21:52
Moniko:請問一下有沒有黃家蝦捲的附照食記可以參考一下呢? 04/04 22:12
shaufu27:只推六年前的蝦捲...現在...只有朋友指名才可能去 04/04 23:53
wuwubaba:還OK啦 04/05 00:05
james1027:我吃起來陳氏跟周氏差不多 黃家的味道不喜歡 XD 04/05 00:11
pipilala:身為台南人,現在都推黃家蝦捲 04/05 00:36
cloud7556:身為在台南唸書的高雄人 我比較愛陳氏 04/05 21:43
javaid4:身為台南人,我也不推這家 04/05 22:52