[美食] 台南我喜歡的幾家炒飯

[vancegap (I must've done st good)]

 版上最近真是熱鬧，看到阿婆的炒飯，讓我一直流口水。
 因為本人是炒飯的愛好者，看到這裡，不禁手癢嘴巴癢，要出來吐吐口水
 以下推薦幾家我喜歡的炒飯，有興趣的各位也可以自己去試試看。
（推薦順序跟美味程度沒關連，只是先想到就先寫）

 1. 火車站附近也是阿婆炒飯

    這家店也沒招牌，只有小小的一張價目表，
    它的大概位置在火車站前中山路上，大衛美語的旁邊
    也是跟西門路阿婆炒飯一樣，要小心一點找才找得到
    還滿容易miss掉的。
    這家炒飯也是古早味風格，簡單的蔥花、蛋、肉絲來炒飯，
    最後會加點醬油提味、提色，所以喜歡古早味醬油肉絲蛋炒飯的朋友，
    可以去試試看，我想你應該會喜歡。
    這家店也賣很多其他的東西，比如說粥類、炒麵類、麻油麵線等等
    價位都算是中等，炒飯大約在40-50之間（蝦仁蛋炒飯比較貴）
    做出來的東西都不難吃，標準的台南小吃店風味，推薦大家試試看囉！
    營業時間倒是滿早的，從中午大約11點就開始賣，但也沒賣到太晚
    大概七點那邊就會收攤了，要吃的請早。

 2. 永華路 水萍塭公園對面的 秋茂園 蚵仔煎

    這家店一開始是賣小炒跟蚵仔煎起家的。
    剛開始只有個路邊小攤，蚵仔監是它的招牌，
    越賣越好，這一兩年索性買下店面做，
    這兒的炒飯也是走古早味路線，蔥花、肉絲、蛋
   （話說我最討厭放冷凍蔬菜的炒飯）
    飯粒並不是完全粒粒分明的那種，但是所有的料合起來很對味，
    價位OK，份量是不算多（肉絲蛋炒飯50塊，用小炒的那種盤子裝）
    人多的時候也要等得有耐心點，但總體來說是可以試試看的炒飯。
    另外它的蚵仔煎也很有名，可惜我不是太喜歡，用的地瓜粉實在太Q了，
    有時候扯了半天還不會斷，油也放得實在太多了點，
    吃完盤子裡都剩一堆油，到是煎出來的賣相還滿不差，雖說味道差強人意。

 3. 寧波炒飯 大同路麗都市場附近

    這家店從小吃到大，後來搬離大同路台糖國宅之後，就不常回去吃了。
    既名寧波，所以它是偏外省口味的炒飯，
    炒得鬆鬆的飯粒，配料也很簡單，蛋、肉絲、蝦仁、高麗菜，
    這家的調味很妙，吃起來應該是只有加鹽（和味素）
    不知為何我一直就很喜歡它的炒飯，或許是從小吃到大，回憶最美
    確切位置大約是在大同路上，大同包子旁邊的巷子進去，
    一進去就要右轉，它的旁邊是雜貨店跟藥局，
    無法提供更詳細的地址跟走法，看看之後我能不能生個圖出來。
    這家推薦的東西還有，小籠包（好吃）、自己做的一些小菜（味道也很不錯）
    除了炒飯之外，我也非常喜歡它的炒麵，水餃也還算OK
    在附近的人很推薦你去試看看。

 4. 上海味香小吃

    這家店在民權路上，剛過民族路，紅色的招牌不是很大或特別明顯，
    但仔細找應該也不會錯過，網路上找得到這家店的資料跟地址，
    所以我這兒就不多說了。
    它也是比較外省的做法，並不加上醬油去炒，
    特別推它的蝦仁炒飯，類似福建炒飯的做法，在只有蔥花和蛋的炒飯上頭，
    再淋上蔬菜、紅蘿蔔、蝦仁所作的芡汁，
    讓比較乾的炒飯吃起來很滑順，這一家的蝦仁蛋炒飯大概65元
   （要說是蝦仁蛋炒飯喔！因為也有做蝦仁炒飯，是沒加蛋的，差五塊）
    說起來是沒有特別便宜，但是它的份量很夠，除非是大食王，
    我想大部分的人去吃是可以吃飽的，很多女生根本也吃不完。

    至於它的小籠包，我就不推了，同樣想吃小籠包，我推薦也在民權路上的
    華都小籠包，蒸籠底部鋪上一層松針，使得小籠包吃起來有種清香味，
    肉汁也比上海味香多，可惜有一好沒兩好，華都的炒飯表現就沒這麼好，
    份量比較少，也稍微貴一點，華都我大概比較推小籠包（7顆50的樣子）
    兩家用古狗都找得到資料，我就不多說廢話了。

 5. 炒飯專家

    夾在開山路和南門路中間的那條路（我也不知叫啥名）
    高中午餐都會叫這家的外帶，特色是老闆炒飯的方式。
    不知道屬於哪一流派的炒飯，自創吧！
    它的炒飯份量都很多，價位也OK，燴飯、炒麵尤其是麻油系的炒飯，
    是很多人推薦的重點，炒飯專家的味道，說實在我並沒有特別喜愛，
    不過高中常吃，也滿多人喜歡這家炒飯的，炒飯控可以去試試看，
    親自比較比較，看有沒有對你的胃口。
    值得關注的是，老闆炒飯的姿勢，吃過的人一定知道我在說什麼。


    好啦！洋洋灑灑一堆廢文，總之，大家一起快樂的吃炒飯吧！
    還有什麼好吃炒飯，也歡迎大家一起來討論！





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.142.35.144
推 thimig:炒飯專家在友愛街，比較靠近開山路，清心斜對面就是了
推 hongtm:成大的炒飯也不錯吃啊
→ hongtm:巷子裡面 忘記店名了
→ mandys23:二樓說的是紅樓吧!!在育樂街裡面!!
推 FECer:改天去火車站附近的好了
推 dragfeng:炒飯專家那間還好..還有很多比那間好吃的..
推 vancegap:是阿！所以把它放在最後，純粹是因為高中回憶才寫入的。
推 prankishkiss:原po提的第一個是在中山路還是民族路上阿@"@
推 lys:喔！第一個是我高中同學的媽媽開的耶，從以前我就常吃了
推 asyun:舊社教館旁邊的華都裡的牛肉炒飯也不錯^^
推 vancegap:歹事，我說錯了，是中山路，謝謝指正。
推 FECer:原PO用修文改成中山路吧
※ 編輯: vancegap        來自: 220.142.31.70        (08/06 18:51)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: SilentSoul (寂靜的靈魂) 看板: Tainan
標題: Re: [美食] 台南我喜歡的幾家炒飯
時間: Wed Jul 25 10:12:35 2007


恕刪

:  4. 上海味香小吃
:     這家店在民權路上，剛過民族路，紅色的招牌不是很大或特別明顯，
:     但仔細找應該也不會錯過，網路上找得到這家店的資料跟地址，
:     所以我這兒就不多說了。
:     它也是比較外省的做法，並不加上醬油去炒，
:     特別推它的蝦仁炒飯，類似福建炒飯的做法，在只有蔥花和蛋的炒飯上頭，
:     再淋上蔬菜、紅蘿蔔、蝦仁所作的芡汁，
:     讓比較乾的炒飯吃起來很滑順，這一家的蝦仁蛋炒飯大概65元
:    （要說是蝦仁蛋炒飯喔！因為也有做蝦仁炒飯，是沒加蛋的，差五塊）
:     說起來是沒有特別便宜，但是它的份量很夠，除非是大食王，
:     我想大部分的人去吃是可以吃飽的，很多女生根本也吃不完。
:     至於它的小籠包，我就不推了，同樣想吃小籠包，我推薦也在民權路上的
:     華都小籠包，蒸籠底部鋪上一層松針，使得小籠包吃起來有種清香味，
:     肉汁也比上海味香多，可惜有一好沒兩好，華都的炒飯表現就沒這麼好，
:     份量比較少，也稍微貴一點，華都我大概比較推小籠包（7顆50的樣子）
:     兩家用古狗都找得到資料，我就不多說廢話了。

        我推薦一個隱藏菜單，目前聽說只有我點這道

        上海味香的菜單裡有「豬排蛋炒飯」、和「茄汁蛋炒飯」

        你可以去跟老闆說你要「茄汁豬排蛋炒飯」，

        非常好吃，我去都點這道，然後加上炒高麗菜。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.199.90.82
推 vegehead:台南一堆店都有只有你知道的奧客菜單 XD