因為偶爾會到崇明路與林森路口去洽商
發現這間開幕兩三個月的「自然風味」養生館
想說吃碗鍋燒意麵解饑但又不想吃太館
結果是吃撐了出來
老闆是國中小退休女老師
在安南區有自己的農地
所以店裡飲食的百分之八十以上的蔬菜是自己種的
老闆說因為自己重視養生
所以不放味素，蔬菜自己種的也比較安心
她建議我不要點鍋燒意麵，改點鍋燒拉麵
價格一樣，但拉麵比較健康而且QQ的
但這個是菜單上沒有的，老闆說是菜單做好後才發現的
至於意麵會列在菜單上是因為還是會有客人要求要吃這種炸過的食物
意麵一上來
我就滿心歡喜
一來，鍋子不是鋁製的，老闆還給我看她的煮鍋，也不是鋁鍋
二來湯頭清而香，我喝掉了三分之二的湯
三來，蔬菜有小白菜、豆芽菜、袖珍菇、金針菇等等，都是老闆自種的
丸子是好吃的虱目魚丸，還有蛤蜊二個
肉片是二片五花肉片（有嚼勁的那種，但我不吃肉，所以不知口感）
這樣一鍋是６０元，比外面的店貴，
但我寧可多花10-20元而不要吃味素和沙茶醬和鋁鍋衍生物
老闆還推薦我喝甜菜優酪乳及夏威夷有機牧草汁（都是50元），
說甜菜和牧草都是她自種的，還給我看一把牧草
我因為喜歡甜菜的滋補就點了前者，果然不酸不太甜，好喝
這家店的精力湯(60元)據說也是十分好喝，
並且有養生排毒套餐：生菜沙拉+蒸地瓜+果汁，120元
我離開時帶走了有客人預訂但剩下的半盒手工黑糖糕，
像澎湖名產那種一盒大小才50元，上面還撒了層白芝麻，
因為是要帶回家給家人共享，所以我要求老闆別替我炊熱，
自己回家用電鍋稍微蒸個5分鐘，很香，不膩，重點是夠Q及實在
我母親說這很像發糕，我想起難怪老闆說可以當做年糕，已有很多人跟她訂
不過黑糖糕和古早味蘿蔔糕要前一天預訂才行
這家不是素食餐館，比較像是自家人煮的健康營養的餐飲
（老闆說素食者來也可講明，會有專製的素食藥膳鍋可以吃）
所以味道不會太重，但經得起常吃，又不算貴，
我覺得即使是學生也可以三不五時來吃，
對我這種外食但希望營養均衡的上班族更是好所在
店址：台南市崇明路34號
電話：2686256
營業時間：11:30~14:30 17:00~20:30 每周三店休
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