推 dirwp:夏天吃真的很過癮！還蠻好吃的。 06/21 11:32
餐廳名稱：家滿座麻辣鴛鴦鍋
地址：台南縣永康市永大路二段918號
電話：06-2718611
營業時間：17:00-02:00
價位範圍(每人)：200-300
圖文版：http://0rz.tw/0d4gq
6月13日，天氣陰，大雨天。那天我和幾個三五同事們才在討論著說週末要去哪裡品嚐
美食，考慮了半天，一會兒說要吃燒烤，一會兒說要吃火鍋，會後再猶豫不決之下，靈
機一動閃過了這家之前讓我流連忘返的店，目前而言它在我心中的麻辣鍋的排名穩站住
第一，於是我們在經過大家的同意後，二話不說馬上動身前往餐廳，不過這地點真的離
台南是有點遠，但是絲毫不減我對它的愛。到了餐廳門口，由於我們想說不要在顛峰時
段人擠人，我們選擇在四點半左右提早先到達餐廳；店裡，光線柔和，氣氛溫馨，老闆
態度很熱心，大方，親切，面容又慈善，整個讓我們覺得店裡的服務很舒服，於是我們
在老闆的熱心服務下開始了我們這頓美食饗宴。
從小到大，媽媽就教導我們每天必須攝取相當的纖維質和綠色食物，而我個人對於金針
菇和香菇這兩樣菌類食物是我每次都必點的，於是我們在第一輪點菜時點了這道菇類菜
色。其實一間店的用心與否，從洗菜這個小地方可以看出，家滿座的蔬菜洗得很乾淨，
不像吃到飽店的菜看起來都爛爛的！
老闆的細心服務，剛進門幫我們介紹點選的菜色一道一道的上桌了。碗裏這鴨血和花枝丸
，當我將碗端到鼻子前先品了它的香味，看著花枝丸煮熟後一口咬開的滋味，我只能說，
這味道，它在我口中有鍋底的香汁，更有花枝的甜味、新鮮感，裡頭的顆粒更讓這花枝丸
吃起來嚼勁十足；這鴨血看起來也挺新鮮的，把鍋裡的湯汁吸收的飽飽的，沒有一般鴨血
的腥味，嚐起來的味道也很棒。
看這陰陽兩極的鍋底，若敢吃辣的食客應該是可以接受它的辣度的，鍋中的辣是，辣而
不嗆；另一頭的湯汁則是看似清淡，一口喝下卻是滋味十足，由於高麗菜在蔬菜類之中
是屬與較中性的菜色，它也常在中藥材之中被拿來使用，據文獻記載，高麗菜不寒不熱
，對於人類的胃有非常好的療效，將高麗菜放置於鍋中的熬煮對於鍋底的湯頭是既有蔬
菜的甘甜又帶有清澈的香味。
記得下次有機會到這家店光臨的時後記得要多多嘗試他不同的食材，老闆說他們食材很
多都是日本進口的，難怪味道跟一般吃到飽的不一樣，我們這樣分一分一個人大概二百五
十元左右，如果要去吃的人的話我建議連結一個網址去下載折價券可以打九折，在這種時
候能省就省了！除了我們品嚐的這幾味我相當推薦外，也希望大家能吃出自己不同的口味
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