推 mouse0720:是小情推薦的 當然要推 10/08 20:20
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22751364
(因BBS有些字無法顯示，因此用同音字代替)
店名：碗粿鳳專賣店
地址：台南縣佳里鎮六安里101號(佳里糖廠、蕭壟文化園區斜對面)
電話：06-7213048
營業時間：中午時間(似乎不會超過下午兩點)
這間碗粿鳳在印象中已經開了應該有十年光景，從我讀北農時他就已經存在，因
為鄰近有北門農工、糖廠和一些工廠，有時候用餐期間還會遇到母校老師與工人
群。
碗粿鳳位在蕭壟文化園區斜對面，用餐的價格便宜，如果到園區裡參觀，可以試
試看這一間的碗粿跟湯品。
碗粿(一碗20元)
是的，一碗20元，人客仔你沒眼花。
碗粿表面的顏色不深，但可以看出裡頭混有肉燥、油蔥，摸起來溫度不高，溫溫
涼涼的，看來已經放置一段時間。
對於口味清淡的人來說，如果單吃不淋醬，鹹度會剛剛好。加上他們家的醬油膏
，則多了點甜鹹，不宜加太多。
粿吃起來很軟嫩，Q度不錯，可能是因為已經不像蒸好時那麼熱，口感不會「爛
咧爛咧」(台語)。碗粿內餡很簡單，沒有香菇，沒有整團的肉塊。裡頭加了些許
的肉燥跟小塊的白煮蛋(蛋黃被我吃掉了)，吃起來相當清爽不油。
魚羹(一碗20元)
嗯，誰說便宜沒好貨，碗粿鳳的魚羹恰恰印證這句話。一碗份量雖不多，魚漿塊
也有八塊，上頭灑著香菜、胡椒粉跟醋，還有筍絲跟薑絲。
湯色很清徹，喝起來不會太過濃稠，不酸不甜，很一般的大眾口味。
魚漿塊很好咬，鮮度還不錯，一口接一口，搭著微嗆的薑絲跟筍絲，增加點脆度
，很快就吃光。
碗粿鳳賣得不單只有這兩樣，還有肉粽跟炒米粉、炒麵等等，湯品也有不少樣，
價格最貴不過是豬腳花生湯，其實以份量跟價位來說，真的很適合中午用餐的好
選擇。
雖然他們家的碗粿看起來口味不重，不過這樣的口感卻跟我們家自己蒸炊的碗粿
口感很像，都是把碗粿放涼後才食用，Q度會變得很明顯，算是我回佳里時，必
吃的前五名之一(另外一個原因是順路)。這次的魚羹是我第一次體驗，可以說便
宜好吃。
推薦給想有意來逛蕭壟文化園區的人，園區附近也是有價格實惠的小吃～再遠點
也有旺獅虱目魚(北門農工大門正對面)，或也能到佳里鎮上吃肉圓、麵食等等。
延伸閱讀：
佳里鎮‧蕭壟文化園區：剪黏大師王保原特展
http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22751215
佳里鎮‧蕭壟文化園區：糖業故事館 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22751444
佳里鎮‧佳里糖廠冰品 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22751489
佳里鎮‧佳里肉圓(黃) 和平街上 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22750986
網誌碗粿相關食記文章彙整中，請見：食在‧GO 遊 趣：碗粿食記整理(陸續新增)
http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22751376
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