[食記] 台南崇仁街/maison blanc

[o5432100 (雲劍傲風塵)]

消費日:2010/10/24



圖文板
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之前經過崇仁街時,總會被這台黃色金龜車吸引,
再看看車旁的屋子,裡面裝潢的十分漂亮,應該是
還在整裝的店吧?

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門口還擺了台淑女車。
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在店外的玻璃看到裡頭,木櫃上有可愛的小動物擺飾。
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鱷魚布偶,看嘴巴好像是拉鍊,
可能是個皮包吧?
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象、犀牛、綿羊,駝鳥漏掉了!
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我的猜測並沒有錯,這裡變成了一間小餐館,
星期天一早就去嚐嚐鮮,店外看到一張木桌,
上頭擺了些雜貨,旁邊還有隻小豬布偶。
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異國風頗重的門,打開門後,裡面像是另一個世界。
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進門往左直接就看到櫃台,還有後面的開放式廚房。
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櫃台擺了一隻復古造型電話。
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時鐘也很復古。
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選了一個較裡頭的位子,在我位子旁邊有張椅子,
一隻兔子翹著二朗腿,看似十分悠閒。
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看看菜單,挑了班尼迪克蛋來試試,
沒聽過的菜色,令人感到好奇與期待。
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上菜速度相當慢,大概是為了讓客人好好享受這環境氣氛,
趁這出菜的空檔,也讓我觀察到這裡裝潢奇特之處。

各式特色登飾

霧面燈照,橘色燈光,看似在海中悠游的水母。
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樸素又奇特的燈,燈罩是用木板做的,木板之間還有間隙。
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吊在原木橫樑上,深綠色,外觀似燭台,整體看起來是用金屬材質,
與橫樑形成對比,柔合與剛硬的組合。
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細細長長的鐵鍊,吊著油燈,但燈裡面沒添油,而是擺了幾片葉子。
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在這裡,總覺得好像來到國外的鄉村小屋,
整間店以白色系為主,地板是棗紅色,再加
上許多木質建材,營造出來的氛圍,相當獨道。

店內一角,有很多本設計書,多半是法式巴黎相關為主,
這家店的風格,多半跟這些書脫不了關係吧?
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好了!也該切入正題,好好談談這份班尼迪克蛋套餐的感言。

前菜果汁
鳳梨蘋果汁
味道上普普通通,鳳梨與蘋果混在一起,雖然不會相衝,
但也沒為彼此加分,感覺是喝果汁,但卻又喝不出個所以然。
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生菜沙拉
我很喜歡這生菜沙拉,因為提供兩種特別的調味料。
檸檬油醋,扮生菜,吃起來很酸爽清新,而義大利油醋
則相反,相當濃郁厚重,建議兩種都試試,去感受其中差異。
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班尼迪克蛋
英式鬆餅作底,加上培根,擺上水煮蛋包,淋上荷蘭醬,
再加上薯泥球,還有一些水煮蔬菜點綴。
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水煮蛋包,一劃破,蛋汁就像小溪一般流下,
滋味濃甜,搭上本身就有鹹味的英式鬆餅,
整體口味厚重偏重鹹。
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飯後熱飲,選了義式熱可可,
綿密奶泡上,還加了綿花糖。
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真是好喝!
同樣綿密,卻各有不一樣的特色,
充滿氣泡顆粒感的奶泡,與紮實的棉花糖,
搭在一起真是天作之合,可可的甜度也適中,
這杯熱飲表現相當不錯!
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感言:緩慢的出菜速度,或許會讓人不耐,但想想,
這也許是店家要讓人好好享受悠閒時光的辦法,
一直不斷有客人上門,但客滿只好打退堂鼓,店家
出菜速度卻保持一貫慢步調,讓我感到欣賞。


營業時間:週二~週日 上午9點~下午5點

地圖
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◆ From: 59.113.68.191
推 sytang:什麼  這個在我家隔壁的房子竟然是賣輕食   每次經過都不懂
→ sytang:這間屋子的主人怎麼這麼浪漫  還誤會這是喜愛鄉村風的人ㄌ
→ sytang:改天我也要去嘗嘗  真是太神奇了  住這麼久都不知道他們是
→ sytang:賣吃的  .....太感謝您的食記
推 medea0926:他們開幕也是靜悄悄的開欸~
推 striky:台南愈來愈多班尼迪克蛋了 不過真的好吃
噓 iwt24gq:因為沒有註冊沒有營登  當然靜悄悄地開幕營業阿