[食記] 台南 阿松割包

[domys (阿唐)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CvL0LVo ]

作者: domys (阿唐) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿松割包
時間: Fri Nov 19 00:10:58 2010


   餐廳名稱：阿松割包
   消費時間：99年/11月
   地址：台南市國華街三段181號
   電話：[phone]
   營業時間：08：00～18：00


圖文網誌  http://www.wretch.cc/blog/domys/10978505


吃完了老鄭的粽子之後，覺得肚子好像還有一些空間，想到國華街在附近，
就轉往阿松割包，因為之前有光顧兩次結果都吃了閉門羹，這次很早來到這
裡，看到國華街已經開始有人潮聚集，還蠻喜歡這樣的氛圍，透過老店小吃
，可以感受到老一輩的飲食習慣。



結果太早來了，店家還在炒酸菜，請我稍等幾分鐘，店裡沒半個人，大家都
在後面的廚房忙碌。蒸包機裡頭蒸的割包，整個環境感覺還蠻清潔的。



我那時好像七點半左右就到了.....實在太早了，上一次來，不到晚上六點就
已經全部賣光了，要吃的話還是早一點，尤其熱門的豬舌包更是更早就賣光了。



menu～一整面都是豬肉，我有問老闆娘為什麼要一次買2粒，她回答我說從從
以前老一輩的就這樣賣，不然我還想試試普通包的味道，不過已經是第二份
早餐了，實在無能為力～


豬舌包  80 ntd/1份2粒，麵包看起來很膨，很飽滿，粉紅色的豬舌，看起來
相當誘人，滿滿的酸菜灑在上面，果然氣勢磅礡，再附上一碗簡單的清湯，
湯不合我胃口。我應該是第一次吃豬舌，本來還在想像口感會怎樣，因為除了
曾經咬到自己的舌頭以外，我還沒咬過其他哺乳類動物的舌頭，讓我充滿期待
（期待咬舌頭～）。沒想到豬舌是向瘦肉一樣有纖維！有肉的口感，但沒有瘦
肉煮過頭那種柴，清爽軟嫩，夾上酸菜，讓整個味道更豐富，裡面還有放入幾
片白蘿蔔，也增加了口感，顛覆了割包那種油膩、重口味的印象，讚啦～一口
氣將兩個都吃光光。



正當我要解決完的時候，後面一位小姐....
小姐：「老闆，我可以只買一個嗎？」
老闆：「可以阿。」
挖咧！！！原來是可以買一個就好，早知道我就可以買一個豬舌包和一個普通
包，昏倒....。



這豬舌包算是很有特色的一項小吃，而且味道還挺好，這麼早到算是沒有讓我
白跑得，只是如果可以買一個的話，是可以註記一下啦，我就不用在那邊拼命
嗑了。



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            南島老師的筆記本


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→ lonelyawp:個人覺得口感還可以(清爽) 但價錢不太親民..
→ owenx:一直都可以只買一個啊XD  只是漲價漲好兇...><
推 elisamtv:我都買瘦肉、普通各一 XDDDD
推 airer:他的湯好好喝阿^^
推 waveplay:聽我阿嬤說~以前年輕時賣15塊!!~偶爾嚐味道還不錯
推 cypress0:跟朋友都超愛喝那個湯...不夠還可以加
推 kdn:大概十五年前是40、50、60.....那時就覺的很貴了..
→ winddernwo:10幾年前豬舌60 現在普通60  湯真的很好喝
推 bettery:10年前95汽油一公升18塊，現在31塊上下 -.-"