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店名:60幾年古早味粉圓冰 地址:台南市中西區民族路三段64號(位於海安路與民族路交叉路口) 時間:0800-1300 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/damon624/11392129 賣了60幾年歷史的古早味粉圓冰,超級有夠誇張便宜, 老闆說再舀一匙的粉圓才是小碗份量20元, 吃的時候還以為這樣已經是大份了, 位於台南市民族路三段64號前,用蕃薯粉製作的粉圓, 顆顆Q彈可口,吃起來軟軟嫩嫩的,特地熬煮的糖水也不會太甜, 舀起滿滿粉圓後再加入一點點糖汁,好吃隱藏版的台南小吃。 這是一種堅持傳統作法的古早口味,每天從八點賣到下午一點, 買的人幾乎都是在地人,上一代是在水仙宮入口賣, 後來轉到海安路,最後才在民族路這裡賣, 這間粉圓冰吃起來有小時候的味道,滿滿一碗滿滿粉圓,超級誇張! 晶瑩剔透的粉圓,吃起來不甜膩,一口接著一口, 粉圓中心僅剩一點點不透爛,軟軟口感中帶有一絲絲的小嚼勁,No.1。 從糖水中撈起粉圓,粉圓放在糖水中浸泡著,帶有微微的糖度。 小碗的份量要撈兩次粉圓,我還以為是撈一次而已, 因為一次就已經超多了,老闆說:『這樣客人才喝的過癮啊。』 一直來買的客人,清一色都是這裡的人, 而且每個人都用塑膠袋裝粉圓,然後還要一根大吸管來吸粉圓, 這根本是我國小時候做的事情吧。 傳統美味的粉圓冰,記得不要拖到中午才來喔, 不然可能就賣光了,阿姨糖水是用純紅糖熬煮的, 粉圓都不會賣隔天的,當日現煮現吃最新鮮啦。 還記得肉魯之前介紹過用秤錘秤重的糯米腸嗎? 這間粉圓冰就位於秤錘阿枝阿婆的斜對面喔。 -- 肉魯..旅行台灣‧帶回屬於自己的故事 http://www.wretch.cc/blog/damon624 用生命、用雙腳、用熱情、用單車、用心的走遍全台灣每一個角落, 並用影像記錄下最真誠的感動及最漂亮的台灣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.14.167
dalaF:這間超棒的!!!!!!!! 02/24 10:05
kzzoz80:相機真好 02/24 11:33
bread125:好懷念喔!!! 02/24 11:55
inzegna:我有時經過都會買來喝@@ 看來內用比較多耶 02/24 20:16
fulio:我剛好騎車經過看到你在拍!這間很讚! 02/24 23:24