作者DAMONN (肉魯....旅行台灣)
看板Tainan
標題[食記] 60幾年古早味粉圓冰 滿滿一碗只賣20元
時間Fri Feb 24 07:41:14 2012
店名:60幾年古早味粉圓冰
地址:台南市中西區民族路三段64號(位於海安路與民族路交叉路口)
時間:0800-1300
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/damon624/11392129
賣了60幾年歷史的古早味粉圓冰,超級有夠誇張便宜,
老闆說再舀一匙的粉圓才是小碗份量20元,
吃的時候還以為這樣已經是大份了,
位於台南市民族路三段64號前,用蕃薯粉製作的粉圓,
顆顆Q彈可口,吃起來軟軟嫩嫩的,特地熬煮的糖水也不會太甜,
舀起滿滿粉圓後再加入一點點糖汁,好吃隱藏版的台南小吃。
這是一種堅持傳統作法的古早口味,每天從八點賣到下午一點,
買的人幾乎都是在地人,上一代是在水仙宮入口賣,
後來轉到海安路,最後才在民族路這裡賣,
這間粉圓冰吃起來有小時候的味道,滿滿一碗滿滿粉圓,超級誇張!
晶瑩剔透的粉圓,吃起來不甜膩,一口接著一口,
粉圓中心僅剩一點點不透爛,軟軟口感中帶有一絲絲的小嚼勁,No.1。
從糖水中撈起粉圓,粉圓放在糖水中浸泡著,帶有微微的糖度。
小碗的份量要撈兩次粉圓,我還以為是撈一次而已,
因為一次就已經超多了,老闆說:『這樣客人才喝的過癮啊。』
一直來買的客人,清一色都是這裡的人,
而且每個人都用塑膠袋裝粉圓,然後還要一根大吸管來吸粉圓,
這根本是我國小時候做的事情吧。
傳統美味的粉圓冰,記得不要拖到中午才來喔,
不然可能就賣光了,阿姨糖水是用純紅糖熬煮的,
粉圓都不會賣隔天的,當日現煮現吃最新鮮啦。
還記得肉魯之前介紹過用秤錘秤重的糯米腸嗎?
這間粉圓冰就位於秤錘阿枝阿婆的斜對面喔。
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推 dalaF:這間超棒的!!!!!!!! 02/24 10:05
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推 bread125:好懷念喔!!! 02/24 11:55
推 inzegna:我有時經過都會買來喝@@ 看來內用比較多耶 02/24 20:16
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