[美食] 依蕾特布丁 安平開門市

[DINGY (金莎冬)]

記者阮琦雯／南市報導
　
連續兩年蟬聯府城十大伴手禮的「依蕾特」，以鮮奶代替水所製作的鮮奶布丁，
濃郁滑嫩的口感風靡全台，長達八年時間都以「無店鋪宅配」方式經營。
今年初，看好安平遊客商機，選在安平運河畔開了第一家門市，
果然吸引消費者排隊搶購，第一天賣出超過六千顆布丁，
儼然成為新興的伴手禮採購據點。
　
「堅持不加一滴水，以鮮奶代替水」的依蕾特布丁，除了以用料紮實、
口感濃厚的風味打開知名度；這款因父愛而誕生的鮮奶布丁，源起於十年前，
負責人方穀派為了幫準備聯考吃不下東西的女兒調製乳香濃郁、
富水感又兼具營養的鮮奶布丁，意外獲得親友好評，
進而進軍市場的溫馨故事，更在消費者間傳頌開來。
　
依蕾特創始之初，堅持「先有訂單再生產布丁」理念，且以無店鋪的宅配方式，
將最新鮮的布丁送到消費者手中。想要吃到布丁，往往要提前一個星期訂貨，
令不少消費者向隅。
　
為了讓依雷特更符合「伴手禮」隨時可買到、帶著走的便利性，方穀派評估消費潛力，
特別選在遊客商機無窮的安平，設立全國第一家門市，
並開發可以低溫保冷八小時的旅行包裝，
不論是台南人到外地訪客或觀光遊客，都能輕鬆安心帶走的得意伴手禮。
　
依蕾特門市位在安平運河周氏蝦捲旁，開幕第一天就賣出五百盒，超過六千顆布丁，
明星商品鮮奶布丁、芒果奶酪高居排行榜前二名，
二○○四年上市的芝麻口味人氣也紅不讓，芝麻濃郁的香氣，
征服老饕的味蕾，今年起正式加入長銷商品系列。
　
配合農曆春節發紅包與慶賀第一家門市開幕，依蕾特將於二月七日（大年初一）
至廿九日，消費滿三百元即可參加摸彩，獎項有最高可折抵當次消費五至九折、
免費品嘗鮮奶布丁或奶油地瓜酪等，
門市地址台南市安平路四百二十二號（運河周氏蝦捲旁）。


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◆ From: 218.172.125.155
推 kis2:雖然很貴.可是真的很好吃!我還喜歡巧克力口味~
推 anc:好吃!!
→ treee:今天去買~只能買組合懹人很不方便也很不喜歡~我一點都不想吃
→ treee:可可奶酪阿~>"<
→ jspout:今天去買…只剩原味的而已
推 bank33:那吳園的話 都買得到嗎@@
推 chengzai:下午經過人多到很誇張
推 cpr9:  人真的快要比周氏蝦捲還要多了 囧"
→ treemiso:好像有半價的活動歐~快去
推 boylondon:哇~他女兒我認識啊`但重來不知這段小故事