推 cat45:這家我吃過~很有古早味喔 02/15 11:27
推 singis:上次去吃過 好吃 還看到老闆的兒子還帶他同學來吃 02/15 11:29
推 theken:經過麻豆 老爸都會帶去吃 老爸麻豆人 加豆粉的冰很讚 02/15 14:29
→ theken:不過漲價了@@ 02/15 14:30
→ iamphei:湯圓很不錯~ 02/15 22:05
推 PECOPECO:大推 02/29 01:51
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FEoLpDS ]
作者: phoebe1215 (菲比) 看板: Food
標題: [食記] 台南麻豆--龍泉冰店(井伯)
時間: Wed Feb 15 11:24:33 2012
店名：龍泉冰店
地址：台南縣麻豆鎮平等路2-4號
電話：06-5721796
營業時間：07:00~19:30
消費時間：2012/2
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音樂圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/phoebe1215/15823428
位在中央市場的龍泉冰店,
目前由第三代經營,而且已歷經百年,
能在麻豆屹立不搖鐵定是好吃代表!
而且求學時也超愛來這裡吃的,
所以再次佐證,好東西永流傳~
好滋味就隱身在這小矮房中,
一切仍舊這麼復古~
門上貼滿相關美食報導記錄,
想當年可是一張也沒貼,
我們也愛吃到爆炸~
但是很開心,有更多的人知道這在地美味!
店內的販售產品,
來這裡就是習慣夏天吃冰,
冬天吃熱湯圓 <(￣︶￣)>
這裡的食材都是老闆&老闆娘親自準備,
例如：
愛玉是採用阿里山來滴,
糖更是出自善化糖廠,
麵茶則是用麵粉以小火翻炒三、四小時,
湯園是當客人點完,才會現搓丟入水中滾煮(好像是白泡泡的棉花糖ㄚ~誤 XD)
而這新鮮Q度想當然耳~
今天稍有涼意,
還是來碗暖呼呼的熱湯圓!
裡頭的神秘餡料有：
◎ ㄚ彈珍珠
◎ 超綿密芋頭&地瓜
◎ 軟嫩卻粒粒可數之大小紅豆&花生仁
◎ 畫龍點睛之芝麻&麵茶
◎ 手工現搓Q彈有理卻不黏牙之湯圓
這麼一碗古早味,
少許麵茶使湯品別具風味,
增添香氣卻不會甜膩,
在其他地方還真沒吃到這麼和諧的味道~
另外也粉推綜合冰,
因為黑糖粿實在太好吃拉!!!
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※ 轉錄者: phoebe1215 (1.169.190.158), 時間: 02/15/2012 11:25:09