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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 Yum Yum Coffee & Bagels
時間: Sun Mar 23 23:17:46 2008
台南‧Yum Yum Coffee & Bagels
相簿 ：http://0rz.tw/e83Rs
營業時間：Brunch 07:30-11:00
地址 ：台南市東區怡東路88號
電話 ：06-2367808
停車 ：不便
公休日 ：無資訊
價目表 ：分4種，均一價180。詳相簿
YumYum隱身在怡東路，近凱旋路口的東宮大樓一樓，
店外有盆栽略微擋住，扛棒也不很張揚。
店內的座位比外面看起來多些，裡面還有隔間，
不過假日時候也常常客滿，裝潢以白色基調為主，
簡潔內斂，牆上掛了些頗有味道的黑白照片。
Brunch種類有4種set，法式早餐、Bagel、
蔬食早餐和Sandwich，均一價180元。
YumYum的招牌之一是Bagel，所以今天點了Bagel和蔬食早餐
生菜沙拉佐油醋 http://0rz.tw/c73KE
莓果優格 http://0rz.tw/823Px
蔬菜湯 http://0rz.tw/d23Rw
優格和生菜沙拉是蔬食早餐的set，生菜沙拉沒特別特色。
倒不如淋上了莓果sauce的優格特別，微酸中有莓果的甜味。
蔬菜湯是馬鈴薯和洋蔥熬出的，沒加奶油，但味道濃厚，
不會讓人覺得太稀。
Blueberry cheese Bagel http://0rz.tw/a93NK
蔬食早餐 http://0rz.tw/6f3RR
Bagel雖是紐約的代表性食物，但是源自猶太圈餅，
所以YumYum的menu上寫的猶太貝果由此而來。
貝果是一種需要水煮、燒烤但帶有嚼勁的麵包，
搭配性很強，不論單吃或包覆其他餡料都好吃。
bagel餐上桌後，剛烤出爐，麵皮還帶點餘溫，
外皮的硬脆，內裡單純紮實的口感，
卻能最完整呈現麵包的原味，非常有嚼勁，
而因內層麵團略含水份所以不會很乾。
高雄Cosco賣的也很好吃，自已用微波烘烤，
或再切開塗些sauce，就是豐盛的一頓早餐了。
蔬食早餐的主菜是現烤麵包、洋芋蛋沙拉、法式薄餅蔬菜捲
和溫泉蛋，比較有特色的是法式薄餅蔬菜捲
薄薄的餅皮，一口卡滋的咬下，裡面還包覆了苜蓿芽，
另外還有片烤麵包和一顆蛋，算是十分夠份量的。
Latte http://0rz.tw/c53Nm
Machihato http://0rz.tw/c93Nd
YumYum的咖啡機是義大利另一大牌GAGGIA，
Machihato是Espresso的做法，濃縮在一口杯的份量，
咖啡香濃，色澤漂亮且會帶一層Crama(油脂)，
這也是GAGGIA的標榜特色。
S.PELLEGRINO http://0rz.tw/333RG
店內有賣Perrier和S.PELLEGRINO，S.PELLEGRINO 1 lit.$90元，
不過沒冰，可買回家冰一下喝起來會更爽。
唯一美中不足的地方是今天的客人很多，還看到了大學教授…
店內都坐滿了，只是情緒大概都high了點(選後症候群?)，
講話聲音還蠻大聲的，算是想要享受悠閒早晨，美中不足之處。
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