[食記] 台南 看茶王

[boylondon (倫敦男孩)]

台南‧看茶王
相簿    ：http://0rz.tw/f33Gz
地址    ：台南市南門路47號(孔廟正對面)
電話    ：[phone]
營業時間：無資訊
價目表  ：http://0rz.tw/bb3Km


在台南市最美的角落，南門路孔廟的紅牆綠葉，
府中街口，古色古香的泮宮牌坊，非常有文化氣息，
每到假日總是遊客如織。

沒想到去年中，經過時倒是發現多了些花花綠綠的色彩，
甚至還有鯉魚旗，其實看來是頗礙眼，破壞了整個氛圍。
但附近也沒個茶攤，只好去買茶了，這一喝也有了些認識。

老闆姓黃，是個性情中人，對茶藝茶道知之甚深，
本身也有在種茶。店名也妙，典故源自清末，
因慈禧太后喜愛福建武夷山大紅袍，每每邀宴大臣品茶，
總吆喝著「小李子~看茶」，故而名之。
店內茶類以茶色分為黃白黑綠青紅幾種，基本價25元。

25元，700cc，不能說便宜，但冰塊較某家少。
雖茶香不若，但茶香內蘊，茶味濃厚而有喉韻，會回甘。
發酵飲品在低溫冷泡後，會生成氣泡，如果氣泡越細緻，
越容易消失，但分子也最易為味蕾吸收，正如啤酒。

尤其是梨山高山茶的氣泡更呈現黃金色澤，的確是杯好茶

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.32.23
※ 編輯: boylondon       來自: 218.174.32.23        (02/25 23:55)

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◆ From: 218.174.32.23
推 aweasel:是南門路...不是林森路吧
推 hobochi:老闆用黑旗子 感覺很難跟賣茶飲聯想在一起
推 sinnx:這家的茶的確有用泡的感覺，不錯!
→ sinnx:但是沒喝過用傳統是泡茶的人，就別嘗試了! 會不習慣
→ sinnx:喝完大概會給個劣評吧!
※ 編輯: boylondon       來自: 218.174.32.23        (02/26 00:22)
推 cing2203:我很推薦耶！有的時候我會特別騎車去買呢！推薦黑茶冬瓜
→ cing2203:冬瓜菊花～ 我最常喝是無糖黑茶～有現泡的感覺喔！！
→ cing2203:但他的黑茶很厚 我覺得是清心的1.5~2～倍的厚度 比較苦