推 jopp864024:推竹屋....我可是從小吃到大喔!! 05/04 23:20
推 Simonana:看著 看著 想到他們的炒飯 流口水了 好久沒去吃了... 05/05 02:36
推 rosalin:火鍋湯頭很好,但是沙茶醬很難吃 05/06 19:03
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 竹屋火鍋
時間: Sun May 4 22:46:34 2008
台南‧竹屋火鍋 Since 1980
張枝竹 洪英綢
相簿 ：http://0rz.tw/2f41e
地址 ：台南市開山路81-2號
營業時間：晚上至凌晨
電話 ：06-2264575
價目表 ：http://0rz.tw/6645x
其餘為單點未列價錢
停車 ：普通
竹屋開店已20多個年頭，只營業晚上時段。
晚上若經過開山路，位於騎樓跨過數個店面的飯桌仔還有
攤位上的新鮮現撈仔，就是竹屋的招牌。
老闆張枝竹 http://0rz.tw/0642K
新鮮漁貨 http://0rz.tw/cf41I
來這裡點餐，可以先點一份豬、牛肉或海產爐，海產爐是其招牌。
其他不知道怎麼配菜的，可以到櫃檯，
老闆張枝竹是個親切又熱情的先生，
招呼很周到，跟他討論後會有很滿意的答案。
火鍋 http://0rz.tw/3243U
必點炒飯 http://0rz.tw/7d40J
九層塔炒海瓜子 http://0rz.tw/5446i
今天人多，就點了2份豬肉爐，火鍋高湯是用柴魚和豬大骨下鍋煮，
再放入中藥材熬煮五個小時出來的大骨湯，口味相當甘甜。
這也就是竹屋最富盛名的火鍋湯頭。配料不夠的可別外加點。
這家的沙茶也是一絕，是自炒的，不遜於府城沙茶火鍋名店小豪州
及廣東沙茶爐，味道各異其趣，這家的較香。
另外每桌來都會點的就是開店25年來，都沒有漲價的炒麵和炒飯，
一盤只要25元，炒的金黃焦香適口，便宜又好吃。
稍重的口味配著火鍋吃剛好。
府城大街小巷有許多這種晚上才開的露天燒烤攤，
在夏夜晚上，坐在路旁，享受徐徐晚風，
與三五好友小酌一番，是人生一大樂事。
這一頓吃下來一人約花$170，可說是極經濟實惠
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.42.14
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