[食記] 台南 阿進仔海鮮碳烤

[boylondon (倫敦男孩)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿進仔海鮮碳烤
時間: Sun Aug 16 16:20:26 2009

台南‧阿進仔海鮮碳烤
楊順進
網誌：http://0rz.tw/aJ1Gy
地址：台南市小東路248-1號，天闕大樓旁
電話：[phone]
營業時間：17:00-02:00
公休日  ：無
價目表：相簿有
停車：路邊停車


小東路端從光明街附近到莊敬路這一段，海產碳烤店也不少，雖然不比海安路多，
但晚上時間也熱鬧滾滾，最早開的是小東海鮮及東光路口的夜貓族，
那時唸長榮高中晚上夜輔坐校車，經過夜貓族時，三不五時就會看到有醉酒打架的場面，
後來這間搬到中華路警察局附近，原址也被別人接手。

至於目前生意最火紅的阿進仔則是搬了好幾次家才落腳到這裡，也有重裝潢過，
用餐時間客人絡繹不絕，有下班過來的，有全家來吃的，也有年輕學生樣的。


老闆楊順進曾在台北兄弟、福華大飯店、台中碧山鱉大王海鮮當過廚師。
而店生意好成這樣，東西的新鮮度當然無庸置疑。

上桌後就奉上3盤小菜，豬耳朵、香菇肉及招牌臭豆腐，蠻夠意思的，重點是，小菜也很好吃

主食點了炒飯及炒麵各1盤，嗯，店家把炒飯及麵在其他料之前先上，很不錯。
烤松阪豬肉，老闆楊順進說，他選用的豬肉都是台南善化當天現宰，新鮮才能保持肉質
炸蚵酥，蚵仔是嘉義布袋的生蚵，沾番薯粉後與九層塔爆香過炸再蘸椒鹽
鹽酥龍珠，炸的脆Q的魷魚嘴。
阿進仔炸類好吃的秘密在於特製椒鹽，一般的椒鹽都會過鹹，
阿進仔的蘸食起來卻恰到好處
烤杏鮑菇，熟度剛好，與特製椒鹽蘸著吃真是美味
烤雞翅，雞翅烤的香又多汁

炸山蘇、炒海瓜子、鹹蛋苦瓜及冷筍沙拉，新鮮不苦尾

鮢過魚味噌湯，當日的新鮮魚獲，煮味噌湯頭

吃完5人共$1,890元，有1瓶飲料及2瓶Mine，人均約$380元。

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→ egtoro31:之前有去吃過~海鮮都還滿新鮮的!!我也推!
推 wj06:看了我都想吃了
推 pocute:吃過一次，也不錯，加點啤酒 更下菜 QQ
→ griffeyk:去年底跟前同事吃過一次  覺得不輸南科周邊的一些餐廳
→ griffeyk:不過要特別注意 有喝酒最好不要上路 晚上附近很常臨檢
推 koca0111:吃N次囉！當時成大時老師導聚都在那喝酒...酒錢比飯錢多