[食記] 台南 阿村牛肉湯

[boylondon (倫敦男孩)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿村牛肉湯
時間: Fri Feb 19 01:20:57 2010

台南‧阿村牛肉湯
網誌：http://0rz.tw/E7KHR
地址：台南市保安路41號
電話：[phone]
營業時間：04:00-12:00;18:00-24:00
價目表：網誌有

美食集散地保安街與國華街口，有間賣牛肉湯的鐵皮房，是三代老店，
原本由第二代經營晚上10點賣到隔天中午，後來國華街與民權路的第三代分店收掉回來，
改分成兩個時段分別由第二代及第三代經營。
大年初二，天氣不錯，台南市一堆人，從國華街與民族路口騎過來，
各種小吃攤大排長龍，再到保安街，一樣，
最近又開了間從體育路過來的那個年代杏仁豆腐冰

坐下後，點了午餐，阿梅老闆娘便在旁邊爐子裡炒起來，老闆則去舀牛肉湯
牛肉湯，從冰櫃裡拿出的鮮嫩牛肉，沖入大骨高湯後肉色從粉紅漸轉為深色，湯頭甘甜

牛腩湯，切的很大塊，肉的部份很多，不會都只剩脂肪的那種
最後再來盤高麗菜炒牛肉，店裡的招牌，鹹中帶辣，非常好下飯


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推 john002:沒看到價目表耶.下面寫的是營業時間@@.是我眼殘還是!?
→ john002:更弔詭的是....碗上面竟然寫千葉火鍋XD!!!
→ NiceKitty:他是寫千葉咖哩...
→ john002:樓上好眼力!!
推 gtypist:推這家牛肉湯。
推 wangwii:第幾代我是不知道，不過之前我爸帶我去吃都要6點起床
→ wangwii:因為每天都是賣到完就收，我爸說最誇張有一次8點去說沒了