作者boylondon (倫敦男孩)
看板Tainan
標題[食記] 台南 阿舍食堂
時間Thu Aug 19 23:26:30 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CRKqW6F ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿舍食堂
時間: Thu Aug 19 23:26:21 2010
台南‧阿舍食堂 since 2008
董建德
網誌：
http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13061578
地址：台南縣永康市環工路15號
電話：06-2268733
營業時間：08:00-17:30
公休日：周休二日
停車：路邊停車
消費時間：2010.08
網站：
http://www.chinghsin.com/main.asp
價目表：麻辣乾麵5包網購價42元
這幾年隨著網路團購風興起，美食發源地台南也出現了不少因為網路而爆紅的店，
阿舍本來是間在地30多年的製麵廠，第二代老闆董建德一直想推出類似泡麵的產品，
原本他自己調配醬料拌麵當員工午餐，沒想到員工反應不錯，索性從醬料反推乾麵製法，
研發出4種自然乾燥的麵條，也推出阿舍食堂的品牌，不開實體店面，只走批發及網路訂單，
正好2008年下半年起遇上金融海嘯，，1包8元的價格順勢爆發，
在電視報導及主婦團、辦公室團購下業績一飛沖天，日產近1萬包，仍不足以應付訂單。
2009年時改了包裝，那時下單買就要排上近3個月了，
那時還在西勢路的時候，店面不大，有想說直接去買，
不過現場問了才知也是要上網買，先繳款再排隊，
2010年初，阿舍買下永康工業區一間舊廠房，重新裝潢後搬到新址，感覺越來越像間公司了。
這幾包乾麵，從年初下單，到最近才拿到，整整排了半年有，都快忘了有這回事。
它的包裝頗有古風，基本上阿舍在民俗故事裡不是很好的象徵，
老闆會取名阿舍的意思在於，這包乾麵物超所值，吃了有阿舍的感覺！
拆開後把麵煮開，我自己加了把青菜，另外也有煎顆蛋當成晚餐。
它的麵條麵捲形狀很特別，是老闆特地研發的，看來不大包，
但煮出來剛好是一個麵碗，它醬料調味屬於偏甜的台南味，
雖然沒啥肉香味，整體來說這樣的份量男生吃可能8分飽，
如果再打顆蛋、來碗湯就更棒了。
麵整體而言不難吃，但要排這麼久是不是有其價值呢?
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推 amolululu: 08/19 23:43
推 completist:很好吃又便宜但是要等太久就不想買了orz 08/19 23:49
推 aamay:1樓沒必要噓吧~人家食記寫得很認真耶!!! 08/19 23:51
推 veriw:同意樓上 幫補血 08/19 23:52
推 baychi999:吃過之前朋友網路上買的乾麵~超級難吃=口=... 08/20 00:06
推 tianflying:覺得不錯吃，但是如果加上時間成本，CP值頗低 08/20 00:06
推 notton:1樓無聊~ 08/20 00:13
推 YoungAmI:還不錯 很方便煮一下拌一拌就可以吃 家裡積很多 XD 08/20 00:51
推 ptherockq:等半年對我來說已經太久還在我家這而已 08/20 01:30
推 BreezeMaple:1F大概是第一次逛台南版吧 08/20 02:02
推 MissX:我等了八個月才等到 但我還滿愛的耶 我覺得好很吃 原味最棒 08/20 02:25
推 mormor2:我覺得如果醬料包大包一點會更棒~ 08/20 11:19
推 chihchien:還是傳統市場買新鮮的生麵條比較實在~ 08/20 11:37
推 owhaha:雖然好吃 但是沒有好吃到讓人願意等這麼久.. 08/20 12:44