[食記] 台南 小太陽義大利麵

[boylondon (倫敦男孩)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D5h1nAA ]

作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 小太陽義大利麵
時間: Sun Dec 26 11:03:10 2010

台南‧小太陽義大利麵 since 2009
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/38678481
地址：台南市國華街2段24號
GPS：120.11.47 22.59.17
電話：[phone]
營業時間：11:00-22:00
公休日：周一
消費時間：2010.12
停車：不便
價目表：網誌有

原本開在慶中街福吉雅附近的小太陽，前陣子租約到期後，
老闆就搬到這裡來了，店面風格是一貫的黃色，經過時看到就覺得很溫暖，
對面停了輛福斯中古車，整理的很漂亮。

店內的佈置裝潢都出自老闆手中，簡單但明亮，用不同的色塊做視覺上的變化。

牆上的招牌小太陽，掛著微笑，進來看到的心情就很棒，
另一邊牆上掛著村上隆的宇宙小花布版畫，呼應的很好。

廚房位在側邊，跟店內沒有直接相通，出菜時透過這個窗口端菜出來。

先點了一些炸物，現點現炸，還會燙嘴呢。帶皮薯條、起士條及雞米花

墨西哥辣雞翅，這幾道炸物炸的火候都蠻棒的，油溫剛好。

上主餐前，因為我們來的人多，跟老闆說我們要大家分著吃，
所以服務生就拿出了許多彩色小碗，很有童趣。

義大利麵有附蒜烤麵包及奶油玉米濃湯，它的濃湯奶油比例蠻對我的味，
濃稠適中，又不會濃到感覺嘴裡都是油，蘸麵包也ok。

奶油培根燉飯，雖然是平價料理，但奶油醬汁均勻的包覆住了燉飯米粒，
每一口都吃的到香濃的奶油醬香，而且在在溼度、飽實度上都控制的剛好。

泰式辣味鮮蝦麵，泰式醬是老闆研發的獨門醬汁，
沒想到多了酸辣味跟麵條也能如此契合。

拿坡里茄汁香腸燉飯，怕吃奶油醬太膩的可以嘗試蕃茄醬。

南瓜咖哩鮮蝦義大利麵，南瓜醬最怕的是太膏，店家處理起來沒有這問題，
南瓜的風味完全能展現出來，醬汁收的恰到好處，適當的水份讓麵條表現的更彈牙。

南瓜白醬焗烤麵，將南瓜奶油醬及白醬mix，做出焗烤，兼有兩者風味。

青醬海鮮義大利麵，漂亮的盤飾，海鮮料均勻的分佈在周圍，還灑了沙拉米。

卡啦脆雞奶油義大利麵，脆嫩可口的雞肉，讓餐點生色了不少。

晚餐的話我們就各自點了一份，不過大家用小碗分著吃，
在歲末的12月，額外有節慶的感覺，桌上的紙巾也是耶誕節裝飾的，
邊吃邊聊，店內BGM是爵士樂，很輕鬆愉悅。

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→ medea0926:不過個人不是很喜歡小太陽的口味..有些膩
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→ notton:不覺得有多專業~非常自以台南市為中心。只要是台南市的幾乎
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