推 Akipig:我家旁邊 朋友常買奶黃包給我吃 我覺得還不錯說 12/26 23:01
推 buzi:我也愛奶黃包!!!!! 12/28 02:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E-8Hz7V ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 聯盈發點心專門店
時間: Mon Dec 26 22:28:09 2011
台南‧聯盈發點心專門店 since 2011
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/84821524
地址：台南市永康區正強街222號
GPS：120.15.6 23.1.45
電話：06-2331318
營業時間：11:00-21:00
消費時間：2011.10
停車：旁邊停車場
公休日：周一
臉書：聯盈發點心專賣店
價目表：網誌有
這間店位在市場旁，前身曾賣過臭豆腐、港式燒臘，但都做不久，
不久前換了港式點心接手，取了個很有傳統味的名字。
廚房內穿著白色廚師服的師父林志聯是香港人，經歷寫著15歲入行，
民國81年來台，曾任香港龍華園、
高雄華園、新竹中信及台南長榮桂冠酒店點心領班。
看著一直搬上移下，一旁堆的越來越高的蒸籠就知道生意很好，
走進店內也幾乎都坐滿了，剛好剩最後一桌。
主打當然都是小籠類的，另外還有新推出的一些菜單寫在另外的紙上，
劃了蝦仁腸粉、蝦餃皇、鮮蝦韭菜餃、家鄉鹹水角、蘿蔔糕。
小點水準很平均，而且好吃，澄皮軟中帶有Q勁，最喜歡的是鹹水角，
外皮酥軟但內餡透出該有的鹹味，越嚼越涮嘴。
鬆化雞蛋散，較不常見的港式小點，蠻像台式傳統甜點的麵粿。
滑雞臘腸盅頭飯，個人覺得點的這些裡，這道較不滿意，
以INS飲食坊的來說，聯盈發的在焦、香、鹹的入味程度還不夠。
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◆ From: 111.255.31.219
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※ 轉錄者: boylondon (111.255.31.219), 時間: 12/26/2011 22:29:53