※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FGHXqrI ]
作者: boylondon (倫敦男孩) 看板: Food
標題: [食記] 台南 松香餅鋪
時間: Sun Feb 19 23:42:40 2012
台南‧松香餅鋪
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/87309702
地址：台南市北區成功路146號
GPS：120.12.16 22.59.56
電話：06-2231566
營業時間：06:00-13:00
消費時間：2012.02
停車：鴨母寮市場對面收費停車場
公休日：不定時
價目表：店詢
鴨母寮、東菜市、水仙宮並列台南三大傳統老市場，
前兩者經整修後攤位環境乾淨，並無傳統市場的陰溼感，
在傳統市場裡除了蔬菜魚豬肉攤外，還會有些賣吃的攤位，
從鴨母寮發跡的也有許多老台南名店，像黃氏蝦捲、松村燻之味，
而仍在市場裡的還有當歸鴨、雞肉飯、炭火麵…等，
就連外圍的裕民街也有許多經典老攤。
這家松香餅鋪也是老店，以賣傳統壽桃、紅龜、米龜、壽龜及發粿為主，
同間市場還有自強街老店舊來發的攤位，對於傳統食品、小點的式微，
老頭家倒是看的很開，「啊就每天老人工加減做，晚上有燒酒能喝，這樣我就快樂了。」
而除了這些之外它也有包子，許多住這一帶的台南人，從小都吃過松香的肉包。
包子有分15元跟20元的，肉餡很香，香料比例高，加了鴨蛋黃，
外皮雖然用的也是老麵，但彈性稍弱了些，不及祿記包子帶有的那種張力。
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※ 轉錄者: boylondon (111.255.6.171), 時間: 02/19/2012 23:43:45