推 nicacc:花旗銀行隔壁 永福國小斜對面 03/16 11:10
推 owhaha:晚上都是日本人 人多的時候真的要等很久 03/16 11:19
推 dreamerring:超推炸雞定食~肉超多汁 日式炸雞真的很不一樣! 03/16 12:24
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[寧靜海食記] 台南市永福路－橋北屋
橋北屋_店面
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「橋北屋」是一家位在台南，卻連日本人都稱讚道地的日式料理
小館，在哪裡呢？一起去「吃」看看吧！
話說前幾天一邊騎車，一邊尋找覓食之處，正苦於一無所獲時，
忽然瞥見路旁一家日本料理小館，哎呀！懶得找了！就挑這家吧！
「橋北屋」從外表看起來，是一家幾乎沒有任何裝潢的小店，當
騎到門口停車時，門前騎樓還停放他們的私家轎車，讓我頓時疑惑這
到底是一家餐廳？還是私人住宅？
進到店裡，我不抱期望地點了漢堡排定食與豬肉蛋蓋飯，我點漢
堡排定食的原因純粹是因為他的名字新奇而已。
點完餐，找了位子坐下來，卻發現雖然已經快八點了，但是來這
裡用餐、外帶的客人卻絡繹不絕，我開始對這家店產生了興趣。
想拿本雜誌看看，忽然發現：「奇怪，怎麼都是日文雜誌？」
「咦？怎麼有日文的標語？」
「耶？連牆壁上的菜單都有日文呢！」
這些疑惑，直到我看到牆上的新聞剪報時，才終於恍然大悟。報
紙上報導這家小餐館其實是台南日本工程師的最愛，他們認為這家小
館的日本料理有「家鄉」的味道，所以每到下班時間，來此用餐的日
本客人總是川流不息、絡繹不絕。
為什麼這家能吸引日籍工程師呢？除了餐點「道地」外，經營者
也是主要原因。「橋北屋」的老板是長期在南科工作的日籍電腦工程
師，老闆娘則是精通日語的府城姑娘，也因此，餐廳裡供應的都是純
日本風味的料理。
橋北屋_日本人的最愛
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說了這麼多，這家小店的日本定食真有如此道地美味？等一下一
試便知。
首先上桌的是小可點的「豬肉蛋蓋飯」，白飯上面淋上半熟蛋汁
，再灑上些許海苔，賣相不錯，豬肉香氣令人食指大動。
橋北屋_豬肉蛋蓋飯
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挖一口飯吃進嘴裡，蛋汁甜稠、味道濃郁；豬肉則是嚼勁十足，
是令人讚不絕口的美味。
橋北屋_豬肉蛋蓋飯近拍
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小可：「我要開動啦！」
橋北屋_開動
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「真好耶！我的漢堡排怎麼還沒上？」在看到小可的豬肉蛋蓋飯
後，我對我點的漢堡排定食充滿期待。
老闆送餐時跟我說，因為我的漢堡排要煎比較久，所以要我耐心
等候。
看來這家餐館的料理都是現點現做，雖然必須等久一點，但味道
會比較新鮮。
終於送上來囉！我的漢堡排定食堂堂上桌。
漢堡排定食的賣相比起豬肉蛋蓋飯稍微差了點，配菜簡單，只有
生菜沙拉與荷包蛋，整道餐點的鋒頭完全被一旁厚實的漢堡排所搶盡
。
橋北屋_漢堡排定食
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近拍漢堡排，看到了嗎？那結實的厚度，可不是一般早餐店的漢
堡肉片所能比美。厚實的漢堡排上面淋上醬油，香氣四溢。
橋北屋_漢堡排近拍
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咬下一口，肉汁溢滿口中，結實的肉排兼顧咬勁與肉汁的香甜美
味！
好吃！真的好吃！
再看看令人心儀的厚度，令人不禁豎起大拇指稱道。
橋北屋_漢堡排厚度的真相
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真要挑剔這家餐館的口味，就是味道稍嫌重了點，鹹了點，可是
對我來說，這種調味其實剛剛好，已經超過心中美味的平均線。
總評「橋北屋」，是一家鮮為人所討論的日本定食餐館，然而源
源不絕的客人，正說明著這家餐館已經在當地人心目中建立起美味的
地位。他的料理道地而且美味，真要挑毛病的話，就是稍嫌貴了點，
超過一百元的定食，配菜卻稍嫌單薄，不過主菜的美味完全彌補這個
缺點，令人流連忘返的味道，值得再訪回味。
如果你跟我一樣，經過永福路，卻找不到什麼滿意的餐廳時，不
妨就到「橋北屋」，品嚐一下連日本人都「額樂」的道地滋味喔！
橋北屋_好吃喔
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橋北屋
地址：台南市永福路二段99號
電話：（06）228-0946
推薦餐點：漢堡排定食、可樂餅系列
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