推 xholmes:我也喜歡這家，店面乾淨舒適，食物好吃 12/05 23:53
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[寧靜海食記] 台南市東門路－築地壽司
築地壽司_店面
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你認為到一間「外觀高級」、「食材新鮮」、「手藝不錯」、「
來客絡繹不絕」的「壽司店」吃一頓飯該花多少錢？
其實不貴喔！在台南就有這麼一家高貴不貴的壽司店，它的名字
是以日本最有名的水產市場－「築地」來命名的，它是位於東門路上
的「築地壽司」。
秋天跟冬天，是惡魔的季節，每當氣溫一降，肚子裡的胃就吵鬧
著要吃美食，而大腦的司令官則馬上下達難以達成的冷酷指令。
胃老大：「我要吃壽司！」
大腦老大：「不能太貴！」
我：「OTZ」
為了滿足胃與大腦對味美與價廉的要求，我們來到許多網友推薦
的，在台南頗具名氣的壽司店－「築地壽司」。
剛走到門口，我就後悔了。
大腦老大：「你搞什麼鬼，這間店一看就知道很貴！」
築地壽司_店面
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走進去一看，更是不得了。
寬敞、乾淨如西餐廳的用餐環境、極簡主義與日式和風結合的優
雅裝潢，儼然是高級餐廳的fu，而不是走物美價廉的小館風格。
大腦老大：「你死定了！」
我拿起皮夾開始數鈔票。
築地壽司_裝潢
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胃老大：「快！我要點餐！」
我還來不及後悔，人已經坐下來開始點餐。一看桌上菜單，發出
一聲疑問。
「比想像中還便宜耶！」
比起高級壽司店動輒四五百元甚至上千元的高價位，「築地壽司
」卻是外觀高貴，壽司不貴。每一種壽司以六個至八個為單位，價位
多落在80元到 200元之間，最貴的是海膽壽司與比目魚緣側壽司，價
格是360元。
我當然不可能點這麼貴的壽司，以我的個性，當然是要求便宜又
能吃得滿足啦！於是我點了兩個願望一次滿足的「綜合壽司」與「綜
合生魚片」。
首先端上的是「綜合生魚片」（200元），有鮪魚、鮭魚跟旗魚。
鮪魚肉質新鮮、口感美味，但我最愛的是油脂分佈均勻的鮭魚，
入口即化出一股如牛奶般的氣味。厚切的生魚片營造美味口感，缺點
是生魚片片數不多，價格偏高。
築地壽司_生魚片（綜合）
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再來是菜色豐富的「大綜合壽司」（1 80元），共有八種11個壽
司的份量，算起來每個壽司大概16元而已，卻能吃到相當多的種類，
十分划算。
大綜合壽司包括鮭魚、鮪魚、旗魚、大蝦以及鰻魚的握壽司，還
有鮪魚沙拉、豆皮、蝦卵壽司等，每一種都相當推薦。
築地壽司_大綜合壽司
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最後再來碗味增湯，湯裡用料實在卻價格不貴。
築地壽司_味增湯
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總評「築地壽司」，這是一家兼具外觀、裝潢與食物美味的壽司
好店。價格不貴（對學生來說可能偏高）卻提供了新鮮與美味的食材
，讓預算有限的人也能飽嚐美味的日本壽司，而明亮簡潔的用餐環境
更增添用餐時的氣氛。我想下次若有機會，我會再來造訪這間餐廳，
只是下次我會考慮點些「海膽」或「生干貝」等高價食材來品嚐看看 XD
「你們滿意了嗎？」我問。
大腦與胃露出了滿意的笑容... 我看看我的荷包，也露出了微妙
的笑容。
築地壽司_ 擺飾
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築地壽司
電話：（06）237-1618
地址：台南市東門路二段221號
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