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消費時間：2011/3
純文字版如下→
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店名：無店名
地址：台南市新市區光華街127號
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會來吃這間看起來毫不起眼的麵店，也是黃小誠帶來的，這間攤子沒有招牌，所
以就先稱做「無名排骨」吧！至於為什麼要把排骨端上來，這就要好好拷問黃小
誠了，因為他可是極力讚賞這間的排骨飯，一直說跟外面賣的排骨飯不一樣，一
定要帶我來嚐嚐。
不過很不巧的，我們用餐的日子剛好是店家拜拜的日子，所以下午開始是休息，
而且很多餐點都沒有賣，只有排骨麵和排骨冬粉可以選擇，就連想吃的排骨飯一
早就賣光光了，齁~還真是可惜耶！不過店裡可愛的阿公還一直跟我們說抱歉，
只好先點個排骨酥湯類的來瞧瞧拉！
排骨麵$55，這是黃小誠點的，我無意間有看到店裡有放阿公和柯以柔的照片，
應該是鳳中奇緣有來採訪過。
排骨的量給的還蠻多的。
再來就是我的排骨冬粉$55，可以完整看到湯頭的顏色。
湯頭看起來好像很油膩，可是喝起來卻很清爽，而且調味不會過重，湯頭有吸收
了排骨的香味，一點點胡椒的嗆味讓人會一口接一口喝。
排骨都已經燉到軟爛，用筷子就可以輕易的把骨頭和肉分開，排骨也吸收了湯汁
的精華，所以在嘴中可是鮮嫩多汁，聽黃小誠說這裡的排骨飯和湯裡的排骨又不
太一樣，跟外面一片排骨也不一樣，齁~我也要來嚐嚐這裡的排骨飯啦！
3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。
3/19(六)：府城人情味關廟肉粿→蘇蝦仁肉圓→太陽堂冰品→竹筏港綠色隧道→
四草抹香鯨陳列館→正統鹿耳門聖母廟→夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大
王鹹酥雞。
3/20(日)：排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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越在乎的人，你反而越會對他產生誤會，
越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他，
越在乎的人，你反而對他會越不客氣，
越在乎的人，你反而越會裝做不在乎，
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