[食記] 阿忠豆菜麵

[chickenbo (雞寶寶)]

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文字版:

話說，豆菜麵是新營當地的名產，來到新營怎麼能不吃碗豆菜麵。

豆菜麵跟早餐涼麵有點像，但麵條和調味帶出不同的風味，

簡單的麵條加上豆菜點綴，這簡單的組合，

讓我自從吃過一次後，每次來新營會來阿忠報到XD

阿忠豆菜麵已經傳到第三代了，可說是豆菜麵的老店^__^

在店的門口也有整排的座位，不過我還是偏愛坐在裡面。

我中午跑去吃的，生意很好。

好佳在人手夠多，所以出餐速度快。

大盤的麵條不一會兒就空空如也。

有沒有在想阿姨的手怎麼不怕燙咧?^^

所謂的豆菜麵是以涼的麵條搭配清脆可口的豆芽菜，夏天吃格外清爽。

每碗的價格15元，超級平價的平民美食。

而且阿忠豆菜麵販賣的麵類很單純，

就是：豆菜麵(加豆菜或不加豆菜)、麵羹。

它的麵條比較扁平和薄，和我們常吃的圓麵條涼麵口感不一樣。

桌上都會有特製的醬料，啾老闆都淋蒜頭醬油，這是道地的吃法

我則是看心情亂淋一通，小心別淋太多，不然底下的麵很鹹。

有豆瓣醬和蒜泥醬油，消費者可以挑喜歡的口味拌麵。

我和啾老闆有志一同地點豬血湯，一碗25元。

我愛豬血湯，脆脆的豬血很好吃。

一口豆菜麵，一口豬血湯，平民價格的美食讓人好幸福~

不方便來現場吃台南傳統豆菜麵，也能用宅配的。

我吃飯的動作非常慢，中午的客人早就都吃飽飽離開了。

來新營辦公或遊玩，可別忘了來吃碗豆菜麵^^


新營阿忠豆菜麵

凌晨4:30~下午2:30

新營市中正路25號

06-6379688


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推 bibib:推 新營
→ e1000060:我也好想吃吃看純正的豆菜麵~但新營好遠...有沒有台南市
→ e1000060:附近~比較純正的口味的阿!!!...
推 kevinying:推豆菜麵+豬血湯=絕配!!! 這攤是以前在台電旁的那攤嗎?
→ spacemouse:說到豆菜麵...應該要推六甲的...新營是有名...
→ e1000060:那六甲的台南市區有比較接近的嗎???
推 aakira:六甲菜市場對面那條巷子才是全台灣最正統的