[食記] 巴人川味

[skyblog (羽落)]

巴人川味‧中式料理
台南市北區小東路153號
[phone]
http://bzhot.guoya.com.tw/


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完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27613904




『巴人川味』開幕已屆五年有餘，於葉子的美食記憶內，屬於沈澱區域的～不是不想吃，
而是魔女根本不嗜辣，就算真得去吃，即可能淪為她吃一口，我吃一整盤的光景。恰巧，
前些日子，小屌儒於Plurk上號召，葉子當然不可錯過之，趁著農曆年前，一群美食朋友，
又一起歡聚，一起吃吃喝喝



巴人川味：離系館超近，由林森路轉小東路即可抵達。營業時間為11:00~14:00 and 17:30
~22:00（週二店休）。除了預約菜、乾鍋、湯煲品外，大約菜色都控制於$200內，詳細可
參考 MENU
http://0rz.tw/eiZR2

http://0rz.tw/gl0pG


菜色方面，全權交給小屌儒處理，亦因為大家皆為初訪，不熟悉其辣度，故菜色皆為小辣
呈現，搭配幾道平常（不辣的菜色）。今晚菜色：貴妃醉蝦、一品香雞翅、口水雞、芙蓉
紹子蛋、重慶毛血旺、牙籤肉、香辣肥腸、炒山蘇、水煮魚、炒土豆絲、烘蛋番茄湯
http://0rz.tw/K4AJM


貴妃醉蝦：蝦子新鮮，肉質緊實，酒味恰好，不搶不嗆～開場的第一道菜，一點都不遜色
http://0rz.tw/0ru6M


一品香雞翅：滷得透嫩，口味微辣麻，與醉蝦同感，入口香麻又不搶滷的味道
http://0rz.tw/eLlDR


香辣肥腸：一上桌，葉子就覺得好味湧現。看似麻著頭，如同前前，因為都是小辣，所以，
吃起來都是微麻香而不搶食物的味道。大腸品質好，無腥味，口感好，細細咀嚼，滋味雋
永（依舊是下飯的好菜）
http://0rz.tw/gX9Ja


水煮魚：跟口水雞一樣，葉子都愛，尤其底層的豆芽，沾飽著麻辣湯汁，強襲的麻香辣，
正點！比魚肉還令葉子記憶深刻哩
http://0rz.tw/bg6WR


烘蛋番茄湯：上頭的烘蛋，吸飽著酸酸甜甜的蕃茄湯汁，很好吃哩～很棒的結尾湯品
http://0rz.tw/isN6n






葉子：「葉子幾乎沒吃過川菜，而在台南可以品嚐到如此滋味，心裡還真得有感動到！全
部菜色 & 飲料，每個人約$750，又是一頓便宜好吃的晚餐.....當然，大家歡聚，品嚐美
食，無價！」





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 58.115.217.22
→ xholmes:每個人750元，這樣算便宜嗎？
推 notton:看起來蠻棒的~臺南川菜蠻少的喔!
→ xholmes:我吃過兩三次，也會想推薦這間。
→ xholmes:但我記得當時兩個人去吃，平均一人大概兩百左右。
推 mark79512:這間大推他的香辣肥腸  樓上可能食量比較小些
→ mark79512:我們兩人吃也是至少近千
→ xholmes:原來可以吃到這麼貴啊，那應該是我們點的菜色較簡單。
→ FREEDINO:應該是該到的人少到XD缺兩個攤起來比較多XD