[食記] 台南 旗哥牛肉湯

[tsia (彩彩)]

消費日期:2011/03
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旗哥牛肉湯是教會好友推薦的牛肉湯名店，在中華北路上，
這一帶我平時比較少來不知在這裡也有牛肉湯名店，
同條路也有之前吃過的佳里阿安牛肉湯，
假日中午來此用餐人潮挺多。


除了基本的牛肉湯外，還有炒類、麻油類、切盤小菜燴飯、炒飯等，
不過都沒有價目表，基本價格約100元起，像我們點的牛肉湯100元，
炒類有100元、150元起等價格。


牛肉炒芥蘭150元，我們點的是中盤150元，送上來我覺得跟100元的量沒有多很多，
炒得不油，些許炒茶味還蠻香的，牛肉也挺厚片，應是跟牛肉湯同類肉片。


牛肉湯100元，有附白飯或牛燥飯一碗，
這牛肉看起來跟我之前去吃永樂牛肉湯的鱗片紋路很像，
牛肉份量還蠻多的，跟我之前吃別家比較起來覺得肉片有比較多，
或許我在忙著吃飯，牛肉在熱湯泡太久，吃起來口感有較老，
個人偏好五花口感的牛肉，店也有有五花口感牛肉湯，一碗150元比較貴。
旗哥牛肉湯有在桌上擺滿滿的薑絲可以自行加在佐料或湯中，
建議可以先喝一口原味清湯牛骨湯濃香味道，
再加些許米酒及薑絲再喝，另一種鮮甜滋味又出來，
強烈建議喝旗哥牛肉湯要加米酒，味道很不一樣，很提香。



點牛肉湯附的牛燥飯，牛五花炒成的肉燥，
還蠻香的跟一般台南肉燥飯甜甜甘甘的味道不一帶，
仔細品嚐起來還有點牛騷香在裡面，只不過飯太小碗了，
男生大概食量吃3碗沒問題，我可以吃1.5~2碗吧！


延伸閱讀：永樂牛肉湯
          http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/20933389
　　　　　佳里阿安牛肉湯-中華北路店
          http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/21062415



旗哥牛肉湯
地址：台南市中華北路大興街口
營業時間：下午四點~隔天下午兩點

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◆ From: 59.126.187.134
推 A0000000000:看成牛肉場，還期待了一下，逃～～～～～～
→ mosful:星期六剛去吃   好吃!
推 kennest:好吃推一個~~
推 gethope:文章比較好吃~
推 hoppenny:朋友從台北下來都指名要去吃!!
推 eric7132001:聽朋友說不錯吃!! 但是小弟不能吃牛...
→ eric7132001:連肉燥飯都是牛肉 有點驚訝 哈哈
→ spacemouse:因為台南的牛肉湯眾多...這間就自然被比下去了...
→ dream717:我覺得阿裕大勝耶 阿裕的湯頭比較清甜的感覺
推 shin0204:這家肉燥飯我超愛吃的