[食記] 府城人情味關廟肉粿

[o5432100 (雲劍傲風塵)]

消費日 2010年11月 27日

圖文板
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煎肉粿,這是在地傳統小吃,以米漿炊製成圓餅狀,
在鐵板上,稍微煎到微焦,再打上雞蛋,讓粿表面包覆一層蛋,
再淋上醬汁就完成了。

肉粿分成兩種,一者是大灣式,就是純粿,
另一種是關廟式,粿裡包了肉餡。

前陣子看東門路圓環旁,新開了一間標榜關廟煎肉粿的小店。
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環境看起來還不錯,跟旁邊的店家相比,算是十分乾淨了。
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店裡面有可愛的小豬撲滿,聽老板說是國外帶回來的,
存滿的話.....真的捨得砸破嘛?
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頭一回看到吃煎肉粿還能喝免錢的清湯,感覺還挺划算的呢!
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這湯滋味還不錯。
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店名叫人情味,看到這公佈欄,嗯~確實有人情味,
老板想必做人成功,竟然能收到這麼多賀卡。
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忙著煎粿的老板,看起來相當年輕,聽說是7年級的。
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來試試這粿口味如何,以我的口味來說,這盤煎粿口味不夠重,可以再鹹一點,
口感吃起來太Q,甚至讓我有在吃炸肉圓的錯覺。
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用豬腿肉做內餡,口上有加分!
彈性很好。
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再來吃吃大灣式的煎肉粿,這是在我家附近的崇誨市場,靠近林森路一帶。
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如同之前說的,大灣的煎肉粿是沒包肉的,
口感上就很單純了,軟中有Q,這家以我口味來說,就較鹹淡適中了。
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府城人情味關廟肉粿
營業時間:上午11點~下午6點

地圖
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崇誨市場煎肉粿
地圖
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◆ From: 59.113.69.215
推 mOtivehuang:好吃的粿 回台南必吃 不過我都去歸仁蔡市場
推 ciaomm:歸仁南區文化中心附近也有一家,料好實在~ 一顆6元的樣子..
推 entau:這時候一定要推歸仁菜市場那ㄧ家
推 promaou:關廟人推一下，不過還是覺得關廟和歸仁的比較好吃
推 HaoPX:關廟人推關廟肉粿，不過本人覺得關廟的比較道地
推 mityann:我還是喜歡吃關廟的