推 flyawayme:是不錯吃，但真的太貴了，附近的羊肉錕大勝 06/18 12:31
→ spacemouse:可是羊肉錕的價位比這個高很多啊~~~ 06/19 01:24
圖文版
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1336640
說實在,最近天氣這般炎熱,實在不是吃羊肉的季節。
不過這家保安路1號的灣裡羊肉店還是吸引我走了進去。
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單看這門面,誰都想不到這是家羊肉店吧?
一般都會以為是日本料理店或居酒屋,如此
日式的外觀則跟第一代創始人有關。
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店一旁掛了大紅燈籠,更強化店的日式風味。
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咩!這通常是用來形容羊的叫聲。
這字也是該店店名。
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門口上頭也掛了字,也是咩。
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門外寫的些關於第一代羊泉爺爺的詳細,原來受過日本教育。
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店內店外都擺有第一代羊泉爺爺的玉照,這老人家穿起和服來到還真性格,
說他是日本人應該都有人會信吧?看起來還有種工匠的氣質。
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店內空間不大,人多就感到很擠,一進門往右看就見到廚房及
第三代忙碌的身影。
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價目
.......把羊肉當日本料理賣,我那時的真切感受。
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有趣又貼心的地方,藤製的小箱子,給客人放包包,
上蓋貼了該店羊圖案商標,添了一點可愛的氣息。
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涼拌木瓜絲
一看就覺得很漂亮的開味小菜,酸爽鮮脆青木瓜絲上還灑了甜甜的碎花生粒,
盤子四端角落各擺上小蕃茄,無論味道或賣相都有一定水平。
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開味完畢,再來品嚐三道主菜,羊肉炒薑片、麻油麵線、羊肉湯,
份量好.....精緻。
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麻油麵線
要不了幾口就會被掃光的份量,但卻不得不說這真是不錯,
香氣十足又相當有Q勁,更重要一點....麵線不會糾成一團!!!
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羊肉炒薑片
薑片多過羊肉,不過材料確實不錯,現宰羊肉質地相當緊實,
有嚼勁卻不老澀,在我標準內算及格。
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羊肉湯
加了榨菜及薑絲,比普通羊肉湯多了脆感,羊肉口感也同樣緊實有嚼勁,
至於湯就要大力讚揚一下了,看似清清如水,卻暗藏渾厚之鮮美,比在
本店灣裡第二地代煮的更勝一籌。
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完膳後還問了一下第三代老板,價位高份量又這麼精緻不知生意如何???
老板表示還不錯,漸漸有一些回流客群。
像日本料理一般高檔的羊肉料理,是否能在保安路這塊美食一級戰區生存呢?
我相當好奇,不過答案還是要等時間來印證。
營業時間: 午餐11:00~14:00 晚餐17:00~22:00
地圖
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