[食記] 新化‧姑姑茶葉蛋

[Angello (＊草莓＊)]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34195129




朋友在MSN上問我：「妳知不知道新化有個很有名的茶葉蛋？」
我一頭霧水：「啊？什麼茶葉蛋啊？」
接著google了一下，咦～還真的有耶～叫做「姑姑的茶葉蛋」。
不過，區區一個茶葉蛋是有多好吃啊？實在令人好奇……


隔沒幾天朋友帶著一小包茶葉蛋來，說是特地一早排隊去買的，
本來買了10包(1包10顆75元)，結果提前被分光，僅剩幾顆可以分我。
我想說反正又不是沒吃過茶葉蛋，試試口味就好，沒差啦～




他的外觀與一般茶葉蛋不同，顏色較深，而且蛋殼碎得很均勻，
輕輕一撥即可脫離，裡面的蛋白也是呈現褐色，嗯～顏色很漂亮。
對切一半發現蛋黃的部份看起來較為溼潤，邊邊也都是褐色，
表示湯汁都有滷進去。


試吃後發現，茶香與魯汁都很入味，甘中帶甜，蛋白部份QQ彈牙，
蛋黃則是細綿濕潤，一點也不乾，沒想倒這麼平凡無奇的東西，
竟可以這般好吃！難怪一堆人搶購……



這個茶葉蛋不管冰著吃或者熱熱吃都很讚！
平日對茶葉蛋沒特殊喜好的我，竟也可以一次吃兩顆，實在太迷人了～





地址：台南市新化區復興路285號
電話：[phone]


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◆ From: 59.125.219.10
推 juzi:這茶葉蛋  確實好吃  但很難現場買~~
→ spacemouse:這間好吃 連蛋黃都很入味
推 kamila:真的不是普通的茶葉蛋.....
推 bawbaw520:真的很好吃~~~~!!
推 ffmuteki9:好吃+1
推 Artea:新化住了十八年我還不知道這家  > < 好慚愧
推 KennyT0710:我住快三十年(遮臉) 希望店家給放讓新化人有多機會買阿
推 s1301806:可以請問一下現場買是幾點開賣嗎？
→ yanki826:新化茶葉蛋真的好多家..但我還是喜歡吃炸雞 太平街那一家
推 hsiaoyun722:這家好吃+1,同事大合購一起買了50袋...
→ Angello:To s1301806:朋友說他8點就去排隊了~
推 ass99:好吃+1，現在正在吃當中~~~冰過也好吃~