[食記] 馬可先生德國麵包坊

[Angello (＊草莓＊)]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34369269




早期剛開始接觸歐式麵包時，馬可先生是我的愛店之一，
當時雖然覺得他們的麵包不太便宜，但是吃起來感覺很天然健康，
對於胃不好的我非常適合，就算當正餐吃完也不會溢胃酸。



那時比較常買的產品有優格起士雜糧堡、起士雜糧吐司、楓糖燕麥雜糧餅乾。
後來接觸的歐式麵包越來越多，加上馬可先生漲價不少，漸漸地就很少再訪。
這次看到新產品-紅色能量蔬果雜糧麵包，有稍稍引起我的興趣，想想也很久
沒吃到他家產品，就試試看吧！



一個份量不小，重量約460g，每100g熱量為206.8大卡，以麵包來說熱量不高。
他是由紅蘿蔔、蘋果、蕃茄等蔬果所製造，仔細看麵包體裡頭有像是紅蘿蔔打碎
的橘紅色渣渣，聞起來有淡淡的天然香氣，我先撕了一口試吃，嗯～挺Q的。


吃起來有點像是發粿的Q度，細細咀嚼會散發出淡淡地甜味，屬於清爽微甜的
口感，不過直接吃這麼大的麵包有點單調，而且麵包體像是機器製作，所以這
款麵包並沒有很討我喜歡。



比較起來還是喜歡像是奶油鼻子、窩在家這類的歐式麵包店，能夠吃得出師傅
的真功夫，從麵粉的選擇、酵母的培養、到用心烘烤出一項產品，吃完後會被
他們的麵包所感動。






延伸閱讀：

窩在家手創烘焙
http://www.wretch.cc/blog/ssag/34210841

奶油鼻子輕食烘焙
http://www.wretch.cc/blog/ssag/34211718





馬可先生勝利店
地址：台南市勝利路175號
電話：[phone]


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原PO是歐式麵包與起司控......

           http://www.wretch.cc/blog/ssag

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◆ From: 59.125.219.10
推 whait7574:借問  台南那有賣類似subway蜂蜜五穀麵包?
→ Angello:要夾蔬菜用的嗎？還是單吃？
→ Angello:我沒吃過subway蜂蜜五穀麵包，不過奶油鼻子有蜂蜜麵包。
→ whait7574:單吃or 夾蔬菜都可...
推 whait7574:口感約莫 麵包有蜂蜜香 麵包上佈滿燕麥這樣...Q____Q
→ Angello:還是您要試試奶油鼻子的蜂蜜麵包？
推 slpsnine:窩在家有賣一款蜂蜜麵包
推 hollyloya:我還辦會員卡耶...只是每次都只買一兩個
→ Angello:窩在家也有嗎？那應該也不錯～(窩在家離我比較遠 很少去)