[食記] 8818 義法式廚房

[Angello (＊草莓＊)]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34358932





很久以前曾在8818用過餐，當時的印象不是很好，後來路過時都感到好奇：
看起來生意不是很好，為何卻可以撐這麼久，實在令人百思不解……？



享琴即將出國，我們約了個時間聚餐，她說：「照慣例，餐廳給妳選。」
「我想吃Pizza或義大利麵耶～好久沒吃義式料理了。」
「前幾天我跟朋友去8818還不錯耶～他們好像有換廚師，整個Menu都改，
門面也不一樣，有沒有興趣試試？」
想想也很久沒去了，就去探一下重新開幕的品質吧！



抵達8818餐廳時，看見門口有許多祝賀花籃，門面變得乾淨明亮，室內空間
寬敞而有時尚感，我們到的時間是晚上6:30，裡頭幾乎是客滿狀態，生意相當
不錯，也讓我更加期待這次的晚餐。



我們很快就決定好餐點內容，快速點完餐後，接著就是漫長的等待……
4人晚餐：南瓜濃湯、德國豬腳佐蘋果、培根奶白汁義大利麵、薄皮披薩、
焗烤海鮮飯(這道後來沒上，服務生忘記)




南瓜濃湯

服務生建議點一份可以大家一起share，端上來時每個人用自己的湯匙盛到
湯碗，其實這樣分有點不方便，而且量大約是兩人份，搞到最後大家都不太
好意思盛。味道方面，南瓜味很濃，喝起來像是用新鮮南瓜熬煮而成，滋味
還不錯。桌邊有調味料，自行加點黑胡椒會更美味。





薄皮披薩 / 9'$360

濃湯上完後等了好一會兒才上了這道Pizza。
不知道為什麼，當我看到這個Pizza時就有點後悔點了……
他看起來實在不像薄皮Pizza呀～怎麼有種蔥油餅+起司的錯覺？！
吃起來更是不妙，起司絲有點像是嚼口香糖的感覺，品質相當不佳，
餅皮還真如第一眼感覺一樣，很像蔥油抓餅那類的口感。
薄皮Pizza只有一種，無口味之分，餡料有：蕃茄、羅勒、黑橄欖等。
不知道是創新還是怎樣，這個Pizza非常奇特，實在不討我喜。



培根奶白汁義大利麵 / $180

義大利麵條可選擇，有管麵和直麵，我們選了直麵。
服務生端上桌時暗暗竊喜：還好湯汁都收乾！很不喜歡湯湯水水的義大利麵。
吃起來有很濃郁的奶味，配料有：碎培根、蘑菇。味道方面還OK，
不過吃多了會膩，調味方面偏鹹了點。



德國豬腳佐蘋果 / $520

大家看到豬腳時，第一句話就是：「啊？這麼小喔？！」
外觀看起來比附的小蜜蘋果大一點點，不過扣掉骨頭大概就比蘋果少了，
令我很納悶的一點：「德國豬腳不是應該外脆內Q嗎？可是這豬腳皮一點
也不脆。」吃起來有香料氣味，但是調味方面有很大的進步空間，到後來
都沒人動，我們直接推給琴的男友消化他。蜜蘋果還比豬腳出色多了～XD



吃完豬腳還是很空虛的感覺，一直期待著最後的焗烤飯出現，等了很久
依然不見蹤影，琴忍不住開口：「怎麼可能焗烤比豬腳還有Pizza慢？」
找了服務生詢問才知道，他們點餐時根本忘記點這道，而我們都吃完了才知道
這件事，而上完餐點也沒人告知餐點已經出完，此時也僅得到「抱歉」兩個字，
問我們要不要再補出？我們實在不想等了，直接告知要結帳。



翻開帳單又發現，他們忘記送上麵包，那是德國豬腳的附餐，服務生來
道歉後，說會送四份給我們。感覺上服務生都是新手，沒有受過什麼訓練，
碰到這種事也沒有主管出面道歉，我在結帳時忍不住抱怨此事，希望他們
能多注意一下。



剛好旁邊有位像店長階級的女士，對我說抱歉後請結帳員給我Coupon券，
回家後看了一下這3張券，每張面額100元，但要消費滿1千元才能抵用1張。
我想以後去的機率不大，還是贈送給有緣人好了…… Orz



用餐環境算是不錯，卻被餐點與服務大扣分，可惜了。








地　　址：台南市健康路1段182號
電　　話：06-2148819
營業時間：11:00 ~ 00:00 (餐點供應至21:00)



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原PO是歐式麵包與起司控......

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◆ From: 59.125.219.10
→ monsterba:被你寫完 我都不想去吃了XD
推 jjijji:這家超級大地雷
推 baychi999:十幾年前8818的披薩超好吃
推 pippi88:一次比一次難吃..
→ a82380:很像很難吃
→ Angello:不知道那個Pizza是創意還是怎樣  我懷念正統的口味...
→ monsterba:重點 怎麼還沒倒店呀?
推 JANKO:小時候都去8818吃披薩 同樂會也訂8818的大披薩 改了之後就..
推 qrz976431:原來是重新開幕  害我期待了一下  結果.....
→ Angello:To 樓上:也可能各人口味觀感不同 您還是可以去試試~
推 flyawayme:老闆有錢阿，怎麼玩都不會倒
→ flyawayme:台南餐飲業就那固定幾個人，很多都是家裡有錢，小孩扶一
→ flyawayme:間給他玩，過著悠哉愜意的生活
推 SES:以前有炸雞的時代超好吃的
推 baychi999:版主我也懷念他的炸雞XDD
推 SES:超多汁! 香脆! 而且不像現在的速食店裹一堆粉 最好吃的炸雞啊
→ jujuice:小時後真的超好吃的 最近還跟同學講到這家 記得去年還前年
→ jujuice:有人PO文說有改善還不錯吃 現在又這樣了...
推 dunhill978:看完就非常不想吃了!應該快點倒一倒
推 albert0208:15年前去過= =  但完全沒映像了
推 orfan:同1f
推 kiya1213:德國豬腳我推TOMATO的~
→ kiya1213:同1F
推 lovecard:對啊這家為什麼可以撐那麼久~住附近幾乎每天路過,沒客人!
推 sue5210:換老闆後真的差超多......