推 baychi999:這家超讚 02/22 19:55
→ dswchen:夏林路小西腳 開山路鄭記 上舜 成功路鴨母寮市場蔡記 02/22 20:34
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作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 台南 阿全碗粿
時間: Wed Feb 22 19:53:45 2012
餐廳名稱：阿全碗粿
消費時間：2012年/2月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27385668
吃過了台南幾家碗粿，富盛號、蔡家糙米碗粿、森茂
蔡家在我們心目中依然處於無法撼動的王者地位
阿全碗粿
地址：台南市忠義路和友愛街口
時間：07:00~18:00週末到13:00
電話：06-223-3732
這家的碗粿也是採用竹籤的傳統吃法，沿著碗邊畫一圈再分成四塊
使用竹籤插起碗粿入口，整個流程順暢與否
除了碗粿的品質、軟硬是否恰到好處，更是道地台南人的証明
碗粿品質不錯，裡面的香菇和瘦肉也非常入味，真的是一家好店
不過在我的心目中，仍舊無法撼動蔡家碗粿的地位，就差了這麼一些
點了碗魚羹搭配，一上桌就聞到黑醋的酸在引誘著我
新鮮的魚羹除了Q彈口感，還吃得到虱目魚的微酸，是碗粿最棒的搭配
當然免不了要外帶一份回家給老婆，她也覺得好吃
只是和蔡家相比還是略遜一籌，但已經是會想要再光顧的店家
回家的路上等紅燈時，看見這壯觀的土地銀行忍不住拍了張
對面的林百貨也整修蠻久了，希望能夠儘早完工，恢復昔日的繁榮
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※ 轉錄者: chrisxmen (58.114.91.238), 時間: 02/22/2012 19:54:12