推 candyas:看起來好好吃,不過不知道新美街在哪裡? 01/18 00:09
推 rockalex:赤崁樓巷子進去 就是瞜 也推這間 東西很好吃!!! 01/18 00:35
→ spacemouse:赤崁樓的巷子不會接到新美街吧... 01/18 01:53
→ spacemouse:新美街和民權以及民生路垂直...靠近西門路~~~ 01/18 01:55
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DD6VTzg ]
作者: hanginthere3 (...) 站內: Food
標題: [食記] 台南 - 三十八番居酒屋
時間: Tue Jan 18 00:01:31 2011
店名：三十八番居酒屋
地址：台南市新美街38號
電話：(06) 228-5716
營業時間：18：00～02：00
消費時間：2010年/12月
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallu/27608334
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男友愛吃燒烤，我則愛關東煮
看到domys之前的文章，有介紹到這間三十八番居酒屋
不想再吃邊疆燒烤的我們（不想再被他那肥美的牛肉串所控制啊！）
決定下班後試試這間燒烤
這間位於新美街，騎機車會比較好停
汽車的話，得找一下停車位
店面不大，所以有些桌子都擺到路旁
店內的擺設滿有日本居酒屋的ＦＵ
牆上的菜單也有用日文標示
甚至這天來吃的時候，也有看到日本的客人
ＭＥＮＵ，整體的價位不會很貴
比邊疆稍微便宜，而且又有關東煮可以選
選擇性大勝邊疆燒烤許多
先送上來的式關東煮的沾醬
黃色的是黃芥末，不過不會太過嗆辣
稍微提味用的
另外一種則是一般的關東煮沾醬
關東煮的湯是自己舀，可以免費喝到飽
湯頭來說，雖然這間的湯頭也不差
不過我還是偏愛旅人關東煮的味道
旅人的湯頭比較清甜一些
這間的就比較淡
關東煮的部分
我們點了豬皮，豆皮跟起司麻糬福袋
炸豬皮還滿好吃的
我本來不是很敢吃炸豬皮，因為有個味道
先前在梁記麻辣鍋的時候有吃過
吃了一就不敢吃了，腥味很重
不過這裡的炸豬皮我就敢吃了
是因為吸飽了湯汁，所以沒有腥味嗎？
總之，很Ｑ很彈牙，而且一份才十元，滿便宜的
另外豆皮就很一般
至於起司麻糬福袋
我只能說起司味不合我的胃口
而且起司味道太過突出
比我先前吃過的起司麻糬福袋都還要來的重
個人不喜歡
培根麻糬
男友知道我愛吃麻糬
所以點了這份
每份送上來的盤子，旁邊都會撒上一些辣粉
沾著吃可以增加食慾跟開胃，還不賴
培根麻糬滿特別的，培根烤到脆脆的，配上Ｑ軟的麻糬
口感層次很豐富
牛蒡甜不辣
也有一般的甜不辣
但是看到ＤＯＭＹＳ推薦這道
所以我們捨棄一般的甜不辣了
牛蒡甜不辣真的很好吃
烤到恰到好處，外酥內軟
不過總覺得比一般的甜不辣甜上許多
沾上一旁的七味粉，可以中和一下甜度
雞軟骨
貼心的附上檸檬片，可以將檸檬汁擠到軟骨上
些微酸溜的味道更增添了軟骨的風味
不過軟骨就真的只有骨頭，幾乎沒有肉黏在軟骨上
比起邊疆燒烤的軟骨，每塊軟骨都還是被雞肉包覆著
個人比較愛邊疆的軟骨，感覺比較大方
不過用的軟骨部位不同就是了
我的七里香（左邊第一支）
還有牛肉串
七里香就是雞屁股啦
整塊都可以吃，完全不用再吐骨頭
外皮也是烤得酥酥脆脆的，而且應該是有清理乾淨
完全不會有怪味
一旁的牛肉串我覺得也不錯
牛肉味道沒有邊疆的重
但是嫩度可以算是水準之上
而且有加上洋蔥片一起烤
吃起來更香甜
不過價格跟邊疆加上服務費的價格是一樣的
並沒有便宜到哪
豬五花
看得出來油指的部分很豐富
也有附上檸檬片，應該是可以解油膩吧
雖然還不錯吃
但是個人不愛肥肉太多的部位
因此都交給男友解決了
整體而言，男友還是愛邊疆的牛肉串
但是我覺得這邊的也很不賴了
若只想吃肉，男友還是會選擇邊疆
但若想一邊喝湯一邊吃肉，又吃點關東煮的話
則是會選擇這裡
分享給大家嚕
〔延伸閱讀〕 台南 - 旅人關東煮
http://www.wretch.cc/blog/smallu/27547070
〔延伸閱讀〕 台南 - 邊疆燒烤
http://www.wretch.cc/blog/smallu/27495723
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