推 sinac:呵，衝著你這樣寫，我也要去找來吃 :D 140.116.146.113 10/04
→ sinac:可以順便借我轉大學班版嗎?? 謝謝 ^^|| 140.116.146.113 10/04
這次有朋友到台南來玩，當然就帶她到處去吃小吃，
到安平除了蝦捲、豆花、蜜餞外，自己也在心中有另外一份期待，
那是我早先離開台南之前吃到的，
當時也迅速搶攻下我心中台南小吃地圖的一角！
那是在安平延平街的支巷裡頭，
一個在賣芋粿的阿婆....
現在的延平街，嗯...不知道是不是假日的關係，
好像有置身在淡水或西子灣的感覺，(這是刺河豚掛飾給我的刻版印象)
我只記得這台灣第一街的印象只有永泰興蜜餞裡的臭臉老闆娘....
贅言太多，直接切入正題！
當我們逛完延平街，要往古堡方向折回停車地方時候，
有那麼一股奇怪的力量將我推到右邊的巷子裡，
就像是鮭魚洄游的感覺一樣，只是我們跟在延平街魚貫的人群脫了隊....
當下心中就突然浮現一些回憶，很希望可以再找到那個阿婆的店。
沒想到我真的找到！我都沒想過在那麼偏僻的巷子我還會找到！
找到的時候我朋友應該看不出我內心的激動吧！那真的是很好吃的芋粿！
另一方面，上次最後吃到的時候阿婆年紀已經很大了，
臉上都是皺紋，很怕看不到她，這樣我就找不到了(我是認皺紋跟轉角的店面)
也怕這是只有阿婆做的出來的美食....(因為阿婆年紀看起來真的很大)
大家對芋粿熟嗎？跟大家介紹一下阿婆的芋粿：
芋粿是把芋頭絲舖成特定厚度後，
上面再放肉燥，整個再拿去蒸，
蒸完後就是看功夫啦，好的芋頭加上蒸得好，
就可以彼此互相牽引，
不需要加壓就可以有黏性，而且吃起來有香味層次且不會過度綿密，
不需要加太白粉就可以成型，吃起來都是實實在在的芋頭絲塊！
再加上上頭超香的肉燥，還有對味的蒜蓉(果汁機打的，不那麼嗆)~~~~
我想原先不愛吃芋頭的我應該都是受到芋粿的勾引吧！
當我吃完又走回延平街時，我覺得好像脫離時光一樣，
台灣第一街上又是滿滿的人群，阿婆的老店巷子卻人跡罕至....
激動又湧上心頭....
說了那麼多，對各位看到這裡的各位看倌實在有些抱歉，
只有介紹到"芋粿"這一道，
其實我是抱著"想為阿婆做點什麼的心情"來介紹，
我會上BBS是一個習慣，我也想當成一個工具，
到各處去張貼，也希望真的覺得不錯也的人可以幫忙宣傳！
以後當大家到台南安平，逛到第一老街的時候，
別忘了走到支巷裡去嚐嚐阿婆好吃的芋粿！
差點忘了說地點：
在延平街104巷21號(或23號)的樣子
特地記的應該沒記錯！！
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