紅磚A：阿憨虱目魚鹹粥 公園南路169號
虱目魚肚小吃國手.石精臼美食名家之一
紅磚2：阿松刈包 國華路三段181號
福州傳統的經典口味.又名虎咬豬的點心
紅磚3：阿伯燒肉粽 友愛街91號
泉州口感軟而不爛.滷餡獨特齒頰留香
紅磚4：榮盛米糕 中正路沙卡里巴106號攤
府城古早竹葉米糕.入選國宴不同凡響
紅磚5：蘇家豬血湯 文賢路474號
天然紅豆腐.健康又爽口的古早味美食
紅磚6：友誠蝦仁肉圓 開山路118號
火燒蝦與特製口味的肉臊.獨門蝦醬濃郁
紅磚7：赤崁浮水魚羹 民族路二段216號
清脆彈牙的花枝塊.鮮筍絲和柴魚羹汁
紅磚8：許家芋粿 國華街三段8號西門市場邊
費工費時芋香溢街.福州點心的傳統延伸
紅磚9：恭仔肉臊意麵 新美街32號
身手矯健俐落.超古典的府城傳統古早味
紅磚10：集品和風蝦仁飯 海安路一段107號
蝦味十足.以蝦殼餵食的鴨蛋花柴魚湯
紅磚J：清子香腸熟肉 民族路二段248號
府城閒情.「吃菜配話」.沾醬的黑白切
紅磚Q：貴記鼎邊銼 安平延平街一段93號
古稱「飯餘」.鄭成功登陸安平後傳來
紅磚K：老鄧川味牛筋麵 大成路一段79號
水交社眷村.加入獨家不傳香料紅燒
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感謝王浩一先生出版如此實用好物
該睡覺了
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