[食記] 阿明豬心

[sp860050 (阿驢)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HDreoZY ]

作者: sp860050 (阿驢) 看板: Food
標題: [食記] 台南 阿明豬心
時間: Wed Mar  6 23:01:03 2013


   餐廳名稱：阿明豬心
   消費時間：2012/02/25
   地址：台南市中西區保安路74號
   電話：[phone]
   營業時間：18:00~02:00
   圖文網誌版:http://sp860050.pixnet.net/blog/post/137522316

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照片中滿滿的人可見阿明豬心的生意多好

說來不誇張

它的生意好到連平日半夜去吃也都要等30~40分鐘左右

而整個昏暗的保安街也因為阿明而顯得熱鬧不少



說起來我也是到台南之後才第一次吃過豬心冬粉

還記得第一次吃是在冬天的一次期中考

跟同學在K館念書念的很累了

決定來嘗試阿明豬心補充體力

沒想到熱湯一下肚

整個精神都回來了



說到阿明

其實在台南有三家有名的豬心冬粉 阿明、阿文、大胖豬心冬粉

聽名字應該知道

他們是三兄弟

阿文豬心在大智街上

曾嘗試過一次

但大胖豬心就沒有去踏過了...

不過三兄弟之中還是以阿明的生意最好

若怕要排隊排很久也可以去嘗試另外兩家味道其實都差不多!!



而因為客人點的餐阿明都要親自料理

所以速度會比較慢一點(不過有可能也是因為只有一個爐子的關係吧XD

不過老闆有著驚人的記憶力

就算店裡的客人在多

他還是可以記住你半小時前跟他點了什麼吃了多少錢等



價目表上都沒有價位

不過大部分都是$40左右

有些像麻油豬腳或麻油腰子等就會比較貴一點

阿明也有在賣腦隨湯

不過我實在不敢嘗試


腰子湯  (因為沒有表所以價錢不確定



豬心冬粉 $45



鴨腳翅 $40

超級推薦

就算不會吃鴨腳的也沒問題

因為他已經燉到整個皮都爛掉可以直接用吸的了

再配上充滿中藥味的湯整個超幸福

不過這道非常早就賣完了所以要吃要趁早!!



若三四個人去吃可以試試看點份麻油豬腳

點份白飯來配也很棒唷


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※ 轉錄者: sp860050 (122.117.173.78), 時間: 03/06/2013 23:02:21
→ keepstudying:去過幾次，真的是爆多人，且要等一陣子
→ keepstudying:我現在都去他兄弟那間，叫做阿文豬心吧～
推 Mues:只開晚上喔？？
推 oosuper:大胖也不錯吃呀! 人不會像阿明那麼多
推 CErline:黃家豬心也很好吃，個人喜歡文化中心那一家
推 how0915:鴨腳翅會賣光但也不能太早去還沒燉爛，9點左右比較好
推 how0915:公休日不定又沒電話，怕撲空就加它們臉書粉絲團有訊息
推 SlimeKnight:!
→ yago:人爆多！
→ BEEHONEY:豬心冬粉只要45!? 我上次買了麻油腰子加豬心冬粉$210!!!!
推 sky6969:回樓上 腰子很貴的
→ sp860050:話說我吃過最好吃的是惠成豬心
→ sp860050:過陣子在把食記PO出來XD
推 cinayown:有人清楚西門路靠近正覺寺7-11對面的"阿龍豬心"嗎?
→ binbin1:黃家豬心很難吃