[食記] 台南 舒芙里法式烘焙屋--細雪蛋糕

[ll2266ll (墨棧亭)]

http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24425670

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★店　　名：[台南] 舒芙里法式烘焙屋
★地　　址：台南市?區東寧路201巷100號1樓
★電　　話：[phone]
★營業時間：10:00~22:00
★公 休 日：不詳
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久聞舒芙里法式烘焙屋專門出產很特別的蛋糕--細雪蛋糕,

謝謝W特地跑一趟, 訂了一盒細雪蛋糕給我~~



細雪蛋糕有分原味,巧克力,芋泥,紅豆,草莓.

不過,W當場去買的時候,老闆說要等一個多月,而且,只有原味蛋糕可以訂~~

主要成分: 雞蛋,細砂糖,牛奶,乳酪.

特色是: 不含麵粉,奶油~~

記得要冷藏,三日內要食用完畢~~



打開提盒之後,就可以看見6個細雪蛋糕囉~~

裡面還有一張名片,



每個細雪蛋糕都會用一個塑膠袋裝起來,底部襯有鋁箔紙~~

細雪蛋糕的大小都是一模一樣,

聽說是老闆用尺去量,才切的尺度,還蠻精準的~~

細雪蛋糕的外表與一般的現烤蛋糕差不多~~

仔細一瞧,其實細雪蛋糕是由兩塊細雪蛋糕合起來的.



細雪蛋糕因為是冷藏的,所以,吃起來冰冰涼涼的,甜度不會太甜~~

細雪蛋糕還蠻香的,口感非常地細緻,吃起來一點也沒有蛋糕略乾的口感,

比較像是輕乳酪蛋糕,又有點像打發過的鮮奶油,入口即化,就像雪在口中化開一樣,非常地特別~~



聽W說店家的布丁也很美味,有機會的話,再去試試口味囉~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.253.103.195
推 kim34:超級喜歡細雪蛋糕>////<
推 reincarnate:超喜歡~!
推 onom:現在一和多少錢?/
推 eric60316:最近打過去要訂…老闆說要等到5月底QQ
推 s414925:可以現場去買幾塊嗎?
推 orange1516:我三月二十訂購,四月中才拿得到..好期待啊
推 ai770212:好吃但不便宜
推 eric110305:超級好吃的 在幾年前還有切片蛋糕 但因老闆訂單太多所
→ eric110305:以不做切片蛋糕了
推 lupins:布丁不錯
推 handsomeKim:很跩！！！！！！！
推 mimi5450:這該叫細雪 也有真的做成蛋糕的細雪蛋糕喔!!有藍梅跟草苺