Fw: [食記] 台南.中西區-醇涎坊鍋燒意麵(簡單的美味)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HIGdZqY ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-醇涎坊鍋燒意麵(簡單的美味)
時間: Wed Mar 20 08:59:12 2013

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17354061

餐廳：台南.中西區-醇涎坊鍋燒意麵

地址：台南市中西區保安路53號
營業時間：07:00-20:00
電話：[phone]
用餐日期：2013/03/08
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
      鍋燒系列 NT.45-NT.50

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會知道這家位於保安路上的醇涎坊，其實是橘子狗學長介紹的，

不過每次跟他要特定找哪家特定小吃，似乎沒開的機率居高，(到底是誰的問題??XD)

這還是我自己趁著買鏡頭的時候才順道繞過來看，

沒想到都八點多了，很多店家都收攤了，醇涎坊卻還有營業，這真是讓人欣喜若狂。

就位於吃過的阿鳳虱目魚羹旁，

之前可是一邊吃著虱目魚羹一邊望著沒開的鍋燒麵興嘆的說。

其實店內空間並不算大，所以位子都擺到路上來囉。

雖是小吃，但店內還算蠻整潔乾淨就是。

餐點當然是鍋燒系列為主，頂多加賣魯味，商品不多專注單一美味，

上菜就得先付款，沾醬自取，是說我覺得他們家的麵就很夠味了，當天沒用到佐料就是。

這天是哪天，就是中日經典賽那天阿，只能說台灣人真的很熱情，

就算我人在外頭，也能隨時掌握到最新戰況，

只是一碗麵吃下來，從領先兩分到落後，讓我吃的有點卡卡的就是。

雖然只是一晚看似普通的鍋燒意麵，卻有著大大的好滋味，

也讓我下次來到保安路，還想再來回味一下哩。

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【鍋燒意麵】NT.50

除了意麵外，還有米粉/冬粉/細粉等等可選，

不過覺的第一次來，還是來個傳統最原粹的意麵似乎是比較道地。

基本配備，意麵/半熟蛋/炸魚塊/炸蝦/青菜/麵麩，其實看起來很簡單就是了。

可惜那天炸蝦售罄，所以是多給我一個炸魚塊(殘念)。

清澈如水的湯，其實喝起來有點海鮮味，是很清甜的喔。

我平時不大點麵食，是怕泡水容易泡軟，我不大愛那種口感，

但醇涎坊的軟硬度適中，拿捏得恰到好處。

麵麩?應該是吧，這東西還不常吃到就是了。

炸過的魚肉，雖然麵衣是軟的，但吸收了湯的精華後感覺是美味的，

吃不到炸蝦是有點可惜，但有好吃的炸魚塊彌補一下也很不錯。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：1. 位保安路上，阿龍香腸熟肉斜對面。
        2. 雖只賣鍋燒跟魯味，但美味度沒話說。

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※ 轉錄者: designW (210.60.92.15), 時間: 03/20/2013 08:59:20
推 Genki626:這間清淡 另一間閒情也很好吃 在觀光城那
推 XBUCKXMR:越來越多人 崩潰...
推 amuro11:介紹一間..在台南應用大學..肯德基後面..富萊堡的鍋燒意麵
→ amuro11:他好像只賣早上到接近中午.常常早上都去那邊吃.也看不少人
→ amuro11:去那邊都點鍋燒意麵..它會加沙茶..不喜歡的話可以不加
→ amuro11:湯頭比較清淡..但是又蠻有味道的..算是高湯的味道
推 amuro11:以台南早餐店賣麵來說...就我吃過的算CP質高的
→ prokiller:每間鍋燒 都會放味精吧? 但是吃完鍋燒 口更渴
→ designW:收到收到，我下次來去吃這兩間看看
→ designW:台南應用大學我會有機會過去的說 哈哈
→ eric60316:別在報這間了啦>"<中午都吃不到了...
推 CWEBBE:介紹東安路的許家點心店也不錯喔