推 joeylord:推～禮拜二真的有差...... 04/11 23:07
推 Alphaplus:這家老闆給的肉都超少的 :( 04/11 23:21
推 saveearth722:推這家吃了會流淚 04/11 23:43
推 lshtd:這間好吃 04/16 22:46
店名：府城牛肉湯
電話：06-2295210
地址：台南市中西區府前路二段167-2號
營業時間：19:00 - 05:00，週一公休。(晚上7點開店，但老闆有時候會說8點才開賣)
消費時間：2013.04.09 (二)
網誌圖文版，有地圖，無音樂：
http://microtravel.weebly.com/1/post/2013/04/12.html
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最近天氣轉涼，晚上總是想喝點熱湯，
於是繼上次的阿牛牛肉湯，過了兩天又去吃了府城牛肉湯！
除了牛肉湯、炒牛肉之外，還有牛肉爐等火鍋，另有火鍋配料可點。
店家是兩間店面打通的，座位還蠻多桌的，
店家內部一邊是廚房，另一邊的座位區都附有瓦斯盧，是吃火鍋的座位，
門口有自助佐料區。
Menu：
http://microtravel.weebly.com/uploads/1/6/3/3/16337666/7138715_orig.jpg
不過這次碰巧是星期二去吃，(因為已經決定要吃了，走進店內才想到)
大部分的牛肉湯店都是選這天公休，因為牛墟休息，星期二不殺牛。
但是府城卻是在星期一公休，
所以已經有心理準備面對今天的肉質了...
不過先前就來過幾次了，還是有美味可口的照片可以欣賞～
首先上桌的是 牛肉湯，NT100元。
府城的牛肉片是屬於比較厚、有嚼勁的，一整碗肉的份量還蠻多的。
湯頭是屬於略為濃郁的，色澤較深，味道清甜。
不過因為是星期二去，湯剛端上來，肉質就已經熟了約八分，是比較可惜的地方。
接下來是值得大力推薦的，牛肉肉燥飯，小碗NT30元，大碗NT50元。
牛肉肉燥肥瘦適中，滷汁味道很好，
不會過於油膩，也不會讓人有「都是瘦肉、口感很柴」的感覺。
點了一桌的牛肉，來盤炒青菜解解膩也是不錯的選擇。
炒青菜 NT 50元，清炒的空心菜味道很不錯。
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由於來了好幾次，都沒有點過火鍋，
正在好奇「這裡的火鍋是不是一樣用牛肉湯做湯底，還是用一般的高湯呢？」
這時！剛好隔壁桌的客人點了牛肉火鍋。
從座位區這邊偷偷觀察老闆的動作...
大大的湯鍋裡，果然盛滿了從大湯桶舀起的濃郁的牛肉湯！
改天有機會再來這裡圍爐:)
最近天氣冷，宵夜時間到府城吃碗牛肉湯，
順便吃吃附近的豆奶宗，是不錯的選擇～
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